Соковыжималка прессовая холодного отжима

Соковыжималка-пресс

Все больше людей приходит к необходимости приобретения соковыжималки, чтобы радовать себя чудесным напитком, приготовленным самостоятельно. В этой статье подробнее рассмотрим устройства прессового типа.

Соковыжималка такого типа является устройством холодного отжима и имеет явные преимущества по сравнению с остальными соковыжималками. Простота конструкции и легкость в эксплуатации позволяет без труда пользоваться прибором даже неопытным пользователям. А сок, приготовленный с помощью такой техники, считается более полезным.

По способу отжима прессовые соковыжималки можно разделить на:

• Ручные – это самые простые устройства. Состоят из чаши, куда стекает сок и встроенного конуса, с помощью которого напиток отжимают. В некоторых моделях чаша и конус разделены и конус является насадкой. Название прибора говорит само за себя – в качестве пресса здесь выступают ваши руки. Цена таких устройств крайне мала, это объясняется их узкой направленностью – с помощью такого прибора можно получить только цитрусовый сок. В пользовании прибор очень прост — достаточно разрезать фрукт, приложить его к конусу и провернуть несколько раз.

Основным недостатком таких соковыжималок является невозможность получения большого количества сока.

В таких соковыжималках нет фильтра, а, следовательно, невозможно проконтролировать количество мякоти в напитке. Однако этот факт имеет и положительный момент, ведь врачи считают, что сок с мякотью гораздо полезнее, так как содержит больше пищевых волокон.

Механические соковыжималки устроены таким образом, что отжим происходит с помощью специальных приспособлений: рычага и пресса. Такие устройства позволяют отжать сок с минимумом усилий. Механические приборы являются универсальными и служат для получения сока не только из цитрусовых, а еще и из других фруктов и ягод. Такие устройства не требуют подключения к сети.

Механические соковыжималки бывают двух видов. В одном виде отжим происходит с помощью гидравлического винтового пресса, другой вид – шнековая, имеет вид обычной мясорубки и часто объединяется с ней с помощью дополнительных насадок.

• Шнековые аппараты с растирателем имеют более сложную конструкцию, чем предыдущие виды. Такие приборы способны производить напиток из таких продуктов, с которыми не справляются другие аппараты из-за наличия мелких косточек. Например, из помидоров, гранатов, винограда и других похожих плодов. Здесь же косточки перемалываются, смешиваются с соком и образуют напиток однородной консистенции.

Польза такого напитка очевидна, ведь продукт не нагревается и не окисляется под воздействием пузырьков воздуха, которые неизбежно образуются при отжиме, например, в центробежных соковыжималках.

Отходы при таком способе отжима составляют очень маленький процент (около 5 %). Для регулирования густоты сока, то есть количества мякоти, предусмотрены специальные сеточки-фильтры. Чем больше размер отверстия в фильтре, тем гуще будет сок.

• Механическая соковыжималка с гидравлическим прессом представляет собой две пластины между которыми размещается плод. Такие машины оснащены прижимным рычагом либо винтом. С помощью рычага или винта пресс приводится в движение, прижимает плод, что приводит к получению напитка.

Используя такой прибор можно получить сок практически без примесей. В этом смысле она считается самой эффективной из остальных.

Выход сока при таком подходе может составить даже 85-90 %. Правда, чтобы получить такой результат необходимо приложить значительные усилия.

Такой вид соковыжималок бывает узкоспециализированный, например, только для цитрусовых. В таких приборах нижний элемент, на который кладется фрукт, представляет собой конус.

• Еще одна разновидность прессовых соковыжималок – электрическая. Бывают приборы для приготовления только напитков из цитрусовых. Они похожи на ручные модели, но вращать фрукт своими руками вам уже не придется. За вас это сделает машина, оснащенная моторчиком. Сок, при этом, стекает в специальную емкость. Такие приборы оснащены специальными фильтрами для регулирования концентрации мякоти в соке.

• Шнековые модели тоже могут быть не только механическими, но и электрическими. Приборы оснащены электродвигателем, благодаря которому вращается растиратель для овощей и фруктов. Во время отжима сока мякоть удерживается. Неоспоримым преимуществом таких устройств является их универсальность и легкость получения напитка. Так что, если у вас огород с множеством корнеплодов и плодовых деревьев, возможно, это ваш вариант.

Разобравшись с видами соковыжималок, необходимо также разобраться, какое количество сока вы желаете производить.

Если ваша цель – порадовать себя и близких стаканчиком сока на завтрак, либо у вас небольшой огород и вы бы хотели делать заготовки сока на зиму для себя. Приборы для домашнего использования очень хорошо справятся с вашей задачей. Еще их называют бытовыми.

Профессиональные соковыжималки используют в местах общественного питания. Ну а предприятия, занимающиеся переработкой фруктов и овощей в промышленном масштабе, используют промышленные аппараты.

Исходя из отзывов потребителей такой аппарат легко мыть. Он достаточно прост в эксплуатации. Большинство потребителей отметили высокую износостойкость соковыжималки.

Недостатком же является то, что для вращения винта потребуются значительные усилия, что для женщины может оказаться непростой задачей.

Нелестные отзывы завоевала прессовая соковыжималка Gipfel для цитрусовых. Внешне выглядит, как стаканчик с опущенным в него прессом. В основном жалобы потребителей говорят о некачественном отжиме сока.

Потребители, заявляют, что 70 % цитрусового сока недожимается. Подавляющее большинство пользователей отмечают ненадежность конструкции.

В общем отзывы о данной соковыжималке отрицательные и потребители не советуют ее покупать, тем более, что цена у нее не низкая и колеблется в диапазоне от 2400 до 4000 руб.

Соковыжималка Exprimidor de Frutas, по заверениям производителя, отлично справляется с производством сока практически из любых фруктов. Прибор представляет собой обычную ручную соковыжималку, но в качестве пресса здесь выступают не ваши руки, а крышка, которую нужно вращать для получения сока.

Состоит она из трех частей: стакана, конуса и крышки. Потребители же считают, что прибор подходит лишь для производства напитка из цитрусовых, так как при отжиме напитка из других фруктов и ягод мелкие косточки либо просачиваются сквозь отверстия конуса, либо застревают в них.

Источник: /dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/press/

Соковыжималка прессового отжима: принцип работы устройства и разновидности прессовых соковыжималок

Сегодня трудно найти людей, не заботящихся о своем здоровье.  Сложившийся веками обиход людей негативно влияет на жизнедеятельность. Правильное, здоровое питание – один из параметров здорового образа жизни.   Необходимость применения соковыжималок возросла, так как соки очень полезны по своим свойствам и быстры в приготовлении, благодаря использованию специальных машин.

Ручные соковыжималки прессового типа, особенности устройств

Ручная соковыжималка действует по принципу самостоятельного сдавливания фруктов и овощей. Для осуществления процедуры, требуется применение человеческой силы, без использования силы тока. Сок, который вытекает, путем прессового воздействия выходит из устройства через специально выточенные дырочки.

Прессовые соковыжималки состоят из:

• массивного днища;
• станину, которая имеет арочную форму и вертикальное отверстие в центре;
• круговой желоб, предназначенный для захватывания сока, который накапливается у стенок;
• отверстия, предназначенные для выхода сока;
• резьбовой оси и поршнем, располагающимся на конце.

Чтобы начать работу, необходимо вывернуть ось с поршнем, чтобы можно было положить овощи или фрукты.

Соковыжималка ручного прессового отжима не является простой в устройстве, и несет за собой выполнение тяжелой работы.  Данный вид устройства можно использовать в промышленных целях.

Нужно взять ручку устройства с обеих сторон и ходить по кругу, чтобы поршни были задействованы в работе с фруктами и овощами.

Ручная соковыжималка

Если используется двухшнековая система переработки, будут увеличиваться объемы сырья на выходе.

Процесс отжатия фруктов и овощей достаточно быстрый, однако он забирает достаточно сил, так как в ход идет ручная работа.

Соковыжималка прессового типа с вертикальным шнеком

Данный вид характеризуется своей мощностью. Функциональные обязанности средства чаще всего выполняются при помощи поступления электрического тока.  Прибор может справиться с выполненными задачами, при поступлении электричества в 150 Вт.  Поэтому можно сделать вывод, что эти приборы являются экономными бюджетными в пане использования.

Принцип схожий с ручной, однако есть различия.  В этом виде предусмотрена шнековая система переработки сырья, в отличии от ручной – с помощью работы поршня. Он расположен вертикально, подача фруктов производится сверху вниз. Шнек представлен в виде оси, на которой нарезана резьба, через которую проходит нужное сырье.

Многие соковыжималки имеют два отсека:

• Для сока;
• Для мякоти и пюре.

Шнек действует на основе выманивания в свою плоскость сырья, с последующим его сжатием. Он выполняет давление, после чего выходит сок. В машине образуется две крупы сырья: сок и мякоть, каждая из которых выходит  в свое отверстие, с помощью специальных лопастей, в проделанные отверстия.

С вертикальным шнеком

Эта электрическая соковыжималка, без применения ручной работы.  Несмотря на сложный процесс описания функционирования этой машины, в работе она не предоставляет сильных затруднений, так как делает практически все сама. С помощью ее можно также измельчать мясо, так как шнековая система очень схожа с мясорубками.

Если вам нужно получить мясо в виде каши, используйте предоставленную выше машину, для измельчения. Проходя через вертикальный шнек, мясо продавливается через сито, откуда сок выходит через одну сторону, мякоть отделяется порознь.

Если вы  выберите пластмассу, есть вероятность, что она закрасится в цвет вашего овоща, так как они обладают природными свойствами красок, которые сложны к вымыванию.

Прессовая соковыжималка с горизонтальным шнеком

Сейчас особо актуально стоит вопрос о правильном ведении здорового образа жизни, поэтому многие люди приходят к выводам, что их питание не всегда соответствует норме. Правильное питание в современности обязательно включает в себя употребление фруктов и овощей, поэтому продажа машин, перерабатывающих данное сырье, для получения каш и соков  даже не нужается в рекламе.

Прессовая соковыжималка с горизонтальным шнеком

Для изготовления разной продукции, используются различные насадки:

• для изготовления сосисок;
• для приготовления лапши;
• терка.

Горизонтальная шнековая система переработки фруктов и овощей создана для сохранения большого количества полезных элементов. Это и является основным достоинством данного механизма. Данное описание характерно для одношнековых машин, они имеют много полюсов, однако есть и минусы:

• Производит мало единиц сырья за короткий промежуток времени;
• Нуждается в постоянном проталкивании овощей, фруктов и винограда.

Данный вид техники может быть достаточно многофункциональным, так как свойства мясорубки полезны для приготовления многих блюд.

  Одношнековое горизонтальное устройство выполняет функции измельчения разнообразных специй и других сырьевых продуктов, схожих по составу. Специальные машины лучше выжимают сок из фруктов, нежели горизонтальные.

Обычно  в комплекте с устройством прилагаются разнообразные насадки, с помощью которых вы можете нагромождать различными функциональными обязанностями ваши соковыжималки.

Большим превосходством этого вида техники является его мобильность и простота в разборке и мытье.  Разобранные соковыжималки не займут большого пространства. При вышеупомянутых минусах у механизма низкая цена, что может затмить множество недостатков.

Разобранная соковыжималка с горизонтальным шнеком

Для того чтобы купить устройство, с горизонтальным шнековым механизмом, следует четко определиться, для чего вам нужна соковыжималка.  Не забывайте о многофункциональности, мобильности и остальных положительных качествах данного вида машин. Часто люди ошибаются при выборе техники, которая используется для выполнения поставленных задач и она лежит на полке без применения.

Прессовые двухшнековые соковыжималки

Двухшнековая система подразумевает под собой два идентичных шнека, которые вращаются по кругу с интенсивностью приблизительно в 110 раз в минуту. Это позволяет ускорить процесс переработки и облегчить его.

Эта модель очень популярна в мире, так как имеет чистый выход сока в 95%, что не может не восхищаться ею. Специальные двухшнековые соковыжималки имеют достаточно приличную цену, однако, это не позволяет им терять свою популярность.

Отзывы покупателей подтверждают, что цена соответствует своим параметрам.

Помимо того, что машина позволяет получить сок из большого количества фруктов, овощей и других продуктов, с ее помощью можно изготовить кокосовые крема и другие экзотические новшества.  Также большим достоинством данного представителя является его тишина.

   У нее мощный двигатель, и двухступенчатая переработка, поэтому вы увидите минимальное количество жалоб за некачественное измельчение сырья.

Двухшнековые модели соковыжималок

Однако есть недостатки двухшнекового оборудования:

• большой размер техники;
• маленькое отверстие для загрузки;
• необходимость в постоянной очистке, и возникновение сложностей в этой процедуре.

При выборе данной техники обязательно смотрите на качество материалов и фирму производителя.

Желательно не приобретать непроверенные соковыжималки, так как они могут быть либо не пригодны, либо оказать вам недолгую службу.

Желательно, чтобы материалы были металлическими, так они имеют твердую структуру и легко моются.  Обязательно посмотрите, как разбирается техника, так как сложная разборка влечет за собой сложности в эксплуатации.

Двухшнековая система является усовершенствованной технологией, поскольку выход чистого сока значительно увеличен, это не может быть незамеченным при выборе нужной вам техники.  Полученный сок можно принимать как в чистом виде, так и компоновать с разными продуктами. Этому способствует чистота и качество продукта, выходящего из отверстий соковыжималки.

Действие двух шнеков распространяется на:

• измельчение практически всех фруктов и овощей;
• специй;
• перерабатывает орехи и схожие продукты;
• производит каши;
• отлично перемешивает десерты.

Вы получили достаточно знаний, чтобы приготовить соки на разный вкус, с помощью лучших соковыжималок.

Не обязательно покупать самую дорогую технику!  Важно знать, какие именно функции должна выполнять ваша соковыжималка. Машины могут отличаться друг от друга мобильностью, способом разборки и количеством вышедшего сока.

Соки, сделанные с помощью соковыжималок, для здоровья и красоты

Источник: /TechnoSova.ru/dlja-kuhni/sokovyzhimalka/pressovye-sokovyzh/

Соковыжималка прессового отжима: ТОП лучших моделей

Соки вкусные и полезные являются напитком №1 в ежедневном меню приверженцев здорового образа жизни и любителей вкусных напитков. Но все мы знаем, что фреши, нектары и морсы, предлагаемые в магазинах, увы, практически не содержат витаминов и необходимых организму веществ. Именно поэтому в сезон созревания овощей, фруктов и ягод традиционно растет спрос на бытовые соковыжималки.

В число факторов, которые влияют на полезность напитков, приготовленных в домашних условиях, можно включить следующие:

• качество сырья;
• вид и количество используемых консервантов;
• тип отжима.

Как видим, условия отжима играют не последнюю роль. Если верить онлайн-статистике, в последнее время потребители все чаще покупают сокопрессы. Действительно ли соковыжималка прессового отжима  лучше других? Каковы её преимущества и недостатки? Давайте попробуем найти верные ответы на указанные вопросы.

Виды и особенности прессовых соковыжималок

Из названия прибора понятно, что он работает путем надавливания. Кратко процесс можно описать так: плодово-ягодное сырье загружается в специальную емкость, после чего проталкивается сквозь специальную сетку-фильтр. В результате получается густой сок, который выливается в отдельный контейнер.

Соковыжималки прессового отжима могут быть ручными и автоматическими, универсальными и предназначенными для обработки определенных фруктов (гранатов, цитрусовых, ягод).

Кстати, бытует мнение, что с помощью пресса можно отжимать исключительно мягкое сырье. Мы не согласны, поскольку отдельные приборы (например, популярный Bork S600) прекрасно справляются и с орехами, и с травами.

Топ самых покупаемых моделей

Семьи, не особо ограниченные в средствах, приобретая соковыжималку, обычно выбирают автоматическую модель. Данный факт объясняется просто: наличие мощной и качественной техники – лучший способ сэкономить время и минимизировать усилия. Лидерами продаж являются:

1. Bork S600 (цена прессовой соковыжималки $400-420);
2. Zelmer 377 Symbio ($150-170).

Любители цитрусовых фрешей отдают предпочтение таким вариантам:

1. Bosch MCP 3500 ($30-40);
2. Philips HR 2738 ($25-30);
3. Tefal 8309 Presse ($30-35).

Ознакомьтесь с соковыжималкой Россошанка: /byttehnikakuhni.ru//sravnim-sokovyzhimalki

А может вам нужна только для цитрусовых? Почитать>>

В числе ручных моделей прессового отжима чаще всего выбирают:

1. Welles Press (особенностью этой модели является высокая производительность – до 15 литров сока за один раз; стоимость ≈ $600);
2. PowerGreen HM (сквизер, цена ≈ $80).

Нельзя не отметить разнообразие дешевых механических моделей, незначительно отличающихся такими показателями, как емкость и качество материала (пластика).

 Плюсы и минусы

К основным достоинствам указанных выше электрических прессовых соковыжималок можно отнести:

• легкость в эксплуатации;
• мощность;
• отличные характеристики готового продукта.

Но, изучая отзывы, обнаружили и нарекания. Пользователей обычно не устраивает инструкция, а также сложности, возникающие при мойке прибора. Имеются также нарекания на качество пластика (корпус) и металла (сито). Ну, и, конечно, многим хотелось бы, чтобы цена на сокопрессы была более доступной.

Основные недостатки механических:

• необходимость определенных усилий при приготовлении сока;
• неприспособленность для работы с фруктами и овощами твердых сортов;
• низкий КПД (иногда жмых приходится обрабатывать 2-3 раза).

Но, увы, иначе получить полезный напиток за небольшие деньги никак не получается.

В результате проведенного исследования, наши авторы пришли к выводу, что растущая популярность соковыжималок прессового отжима – результат усилий маркетологов. Центробежные и шнековые работают ничуть не хуже.

Источник: /byttehnikakuhni.ru/sokovyzhimalka-pressovogo-otzhima

Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Механика против электричества  
 

На страницах раздела «Комфортный дом» мы неоднократно тестировали самые разные соковыжималки — и шнековые, и центробежные.

Однако один вопрос остался неосвещенным: насколько велико преимущество современных соковыжималок перед традиционным ручным прессом для цитрусовых? Разобраться в этом вопросе нам поможет механическая ручная соковыжималка профессионального уровня, выпущенная под брендом Sana.

Оглавление

Характеристики

Производитель	Sana
Наименование модели	Sana Citrus Press
Тип	ручной механический пресс
Страна производства	Чехия
Гарантия производителя	1 год
Материал корпуса	нержавеющая сталь 304/чугун
Материал отжимной чаши	пищевая нержавеющая сталь 304
Диаметр верхней чаши	10 см
Диаметр нижней чаши	12,4 см
Цвет	черный/белый
Габариты (Ш×В×Г)	18×22×43 см
Масса	7,2 кг
Цена	≈15 000  на момент подготовки статьи

Комплектация

Соковыжималка поставляется в коробке из гофрированного картона, оформленной в строгом стиле. На гранях коробки можно увидеть красочные полноцветные фотографии соковыжималки и получить основную информацию о производителе. Каких-либо дополнительных сведений, касающихся особенностей эксплуатации прибора, на упаковке нет.

Содержимое коробки уплотнено с помощью пенопластовых вкладок. Специальной ручки для переноски не предусмотрено, хотя с учетом довольно большого веса прибора, она была бы весьма кстати.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму соковыжималку;
• листок-инструкцию на английском языке;
• листок-инструкцию на русском языке,

На первый взгляд

Визуально соковыжималка производит впечатление исключительно качественного и «серьезного» устройства. Это не удивительно, особенно с учетом того, что вес пресса составляет более 7 килограммов.

Основные части пресса сделаны из чугуна: это увесистая «база», обеспечивающая устойчивость пресса в процессе работы, крепеж для отжимной корзины и собственно система отжима.

Вспомогательные части сделаны из нержавеющей стали. К ним относятся стойки, на которых собрана вся конструкция, и чаша для отжима.

Соединение подвижных и неподвижных частей выполнено с помощью винтов с внутренним шестигранником. При наличии подходящего ключа всю конструкцию можно с легкостью разобрать и собрать заново. Мы, впрочем, не можем представить, зачем могут потребоваться такие действия.

Единственный вариант, который пришел нам на ум — точная регулировка расстояния между элементами, обеспечивающими непосредственно отжим сока (к «заводским настройкам» у нас никаких претензий не нашлось, поэтому эти рассуждения являются исключительно теоретическими).

Чаша для отжима состоит из трех основных элементов, сделанных из нержавеющей стали: верхний конус закреплен на подвижной части.

Фиксация осуществляется поворотом элементов относительно друг друга (или относительно корпуса прибора).

Ручка пресса оснащена специальной резиновой насадкой. Из того же материала сделана насадка, защищающая металл в месте, где ручка упирается в корпус (в нижнем положении).

Выглядит пресс стильным и дорогим: лаконичный дизайн с легким уклоном «в ретро» позволяет прибору органично вписаться в любую обстановку, будь то домашняя кухня или бар.

Инструкция и книга рецептов

Инструкция к прессу представлена двумя страницами текста. Одна отпечатана на английском языке, вторая представляет собой вольный перевод на русский.

Полезной информации немного: изучив обе инструкции, мы узнали, что пресс подходит для работы с цитрусовыми и гранатами, а также ознакомились с правилами ухода за ним.

Не обошлось и без предупреждений: запрещается класть пальцы под пресс, а также оставлять ручку пресса в верхнем положении (ее можно случайно задеть и, опять-таки, прищемить пальцы).

В данном случае предупреждения являются не пустой формальностью: травму можно получить даже без приложения дополнительных усилий.

Эксплуатация

Процесс

Ручной пресс для цитрусовых — крайне простое в использовании устройство, которое не требует какой-либо специальной подготовки. Все, что нужно сделать — разрезать фрукт пополам, поместить его срезом вниз в чашу для отжима, разместить снизу стакан и надавить на цитрус с помощью рычага несколько раз (при необходимости поворачивая фрукт).

Уход

Уход за прессом также не представляет никакой сложности. После каждого использования нужно извлечь чашу для отжима и решетку-фильтр, промыть их с применением средства для мытья посуды, после чего высушить. Эти же элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

Корпус пресса после каждого использования рекомендуют протереть (при желании — с применением того же средства), после чего насухо вытереть и оставить в сухом месте. Элементы из нержавеющей стали рекомендуется время от времени смазывать растительным маслом.

От себя также добавим, что мы бы порекомендовали выжимать сок на предварительно подготовленной поверхности, освобожденной от посторонних предметов: избежать случайных брызг в процессе отжима вряд ли удастся.

Тестирование

В процессе тестирования мы выжали сок из апельсина, грейпфрута и граната. В качестве соперника для нашего механического пресса в ходе тестирования выступала современная шнековая соковыжималка.

Это позволило нам сравнить итоговый объем сока при использовании одних и тех же фруктов (мы решили не использовать данные предыдущих тестирований по причине того, что различные сорта фруктов могут содержать разное количество сока).

Для простоты интерпретации итоговых результатов мы привели все числа в расчете на один килограмм исходного сырья (хотя в процессе тестирования мы использовали объемы от 2 до 4 килограммов фруктов).

Апельсин

Апельсины среднего размера были подготовлены — нарезаны пополам для отжима сока с помощью пресса и очищены от кожуры для отжима сока в шнековой соковыжималке.

Взвешивание показало, что вес одного килограмма апельсинов после очистки от кожуры уменьшается до 790 граммов.

Шнековая соковыжималка сумела выжать из этого объема 630 граммов сока. Ручной пресс справился с задачей чуть хуже: вес сока составил 530 граммов.

Изучение «отходов» позволило без труда обнаружить «слабое место» ручного пресса: это оказался участок фрукта, непосредственно прилегающий к кожуре. Полностью выдавить сок из этой области нам не удалось даже после пары поворотов фрукта в отжимной чаше.

Структура сока оказалась однородной. Сок, полученный с помощью ручного пресса, содержал меньше мякоти, но через фильтрационную решетку смогли проникнуть частицы семечек. В случае, если это представляет проблему, мы бы порекомендовали подвергнуть сок дополнительной грубой фильтрации (например, через обычное сито).

Что касается вкуса, то выяснилось, что соки можно без труда различить по вкусу (не потребуется даже фокус-группа для проведения слепого теста). Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, имеет характерную «горчинку», содержащуюся в апельсиновой кожуре. Сок, отжатый с помощью шнековой соковыжималки, такой особенности не имеет.

На всех фото: слева — сок из шнековой соковыжималки, справа — из пресса.

Результат: хорошо.

Грейпфрут

Не секрет, что грейпфруты обычно бывают гораздо больше апельсинов. Так вышло и в нашем случае: вес одного фрукта составлял около 500 граммов.

Мы подвергли грейпфруты той же процедуре, которую раньше провели с апельсинами: очистили их от кожуры для обработки в шнековой соковыжималке и разрезали пополам для отжима сока с помощью ручного пресса. Выяснилось, что один килограмм грейпфрутов с кожурой соответствует 700 граммам мякоти (без кожуры).

Вес готового сока, который смогла извлечь шнековая соковыжималка, составил 540 граммов. Пресс для цитрусовых выжал 440 граммов сока. После изучения «отходов» наше подозрение, высказанное выше, подтвердилось: чем больше диаметр фрукта, тем больше невыжатой мякоти останется в области, прилегающей к кожуре.

Качество сока оказалось достойным, хотя и в этом случае не обошлось без частиц семечек и нескольких кусочков мякоти, которым удалось «пробраться» сквозь фильтрационную решетку пресса.

Интересно, что в этот раз «горчинка» проявилась в соке, полученном с помощью шнековой соковыжималки. А вот в соке, выжатом с помощью пресса, ее практически не ощущалось.

Результат: хорошо.

Гранат

Гранат — единственный фрукт в нашем тестировании, который мы не стали отжимать с помощью шнековой соковыжималки. Дело в том, что шнек давит семечки граната, в результате чего готовый сок имеет неприятный привкус и большое количество белой взвеси.

Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, также содержит заметное количество осадка (это особенно заметно, если дать ему отстояться), но не имеет характерного вяжущего привкуса.

КПД пресса в этом тесте оказался минимальным: из 4100 граммов гранатов с кожурой нам удалось получить ровно 1000 граммов сока, что примерно соответствует 250 граммам сока на один килограмм исходного сырья. Самыми плохо выжатыми оказались, как и ожидалось, самые крупные плоды, в то время как гранаты среднего размера оказались выжаты весьма достойно.

Качество сока мы оцениваем как высокое: он оказался однородным, без вкраплений твердых частиц и без неприятного привкуса гранатовых косточек.

Результат: отлично.

Выводы

Пресс для цитрусовых проявил себя как простое и удобное в использовании устройство. Несмотря на то, что его КПД оказался чуть ниже, чем у электрической шнековой соковыжималки, вполне очевидны условия, в которых именно пресс окажется более удобен в использовании.

Во-первых, это ситуация, когда требуется быстро получить небольшой объем сока: выжать пару стаканов сока гораздо удобнее с помощью ручного пресса (особенно с учетом времени, которое будет затрачено на последующую очистку прибора — найдется не так много желающих доставать, а потом мыть соковыжималку ради двух стаканов сока).

Во-вторых, пресс окажется безусловно удобнее в случае, если требуемый объем сока не известен заранее: в баре или другом заведении общепита не всегда удается точно рассчитать спрос на свежевыжатый сок.

Наконец, многим нравится самостоятельно наблюдать за процессом приготовления сока. Ручной пресс без труда предоставит такую возможность.

Плюсы

• легкость в использовании и обслуживании
• простота отжима небольших объемов сока
• экономия времени

Минусы

• меньший КПД, чем у электрических соковыжималок

 

Источник: /ixbt.com/home/sana-citrus-press.shtml

Шнековые соковыжималки холодного отжима в Симферополе

Шнековая соковыжималка Dream Modern JDM-80 от компании RawMID объединила в себе инновации и проверенные технологии. Система бережного отжима уже давно доказала, что позволяет создавать самые полезные соки, и здесь она воплощена в лучшем виде

Соковыжималка RawMID Dream Juicer Modern JDM-80

от 15 900 р.

Шнековая соковыжималка с широким загрузочным отверстием 75 мм под целое яблоко

Шнековая соковыжималка холодного отжима Oursson JM7002/GA

от 10 490 р.

Шнековая соковыжималка с широким загрузочным отверстием 75 мм под целое яблоко

Шнековая соковыжималка холодного отжима Oursson JM7002/RD

от 10 490 р.

Соковыжималки Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002/RD, цвет красный, OURSSON

от 10 690 р.

Соковыжималки Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002/OR, цвет оранжевый , OURSSON

от 10 690 р.

Пять причин купить соковыжималку холодного отжима Spremy 850M. Мощные и широко распространённые в быту центробежные соковыжималки меркнут и стыдливо отступают, когда дело доходит до «проблемных» плодов с кожурой, семенами и косточками: помидоров, гранатов, винограда, яб…

Соковыжималка New OMRA Шнековая соковыжималка электрическая, для томатов OM-850М Spremy

от 17 600 р.

Почему покупатели выбирают соковыжималки Dream JDM-80 Соковыжималка Dream Juicer Modern JDM-80 дает Вам ряд преимуществ: Идеальное воплощение системы холодного отжима. Шнек вращается со скоростью всего 45-55 оборотов/мин (в зависимости от режима) – это оптимальная скоро…

Соковыжималка шнековая RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80

от 15 900 р.

Соковыжималка Kuvings NJE-3570

от 16 990 р.

вертикальная шнековая соковыжималка, 250 Вт, прямая подача, 1 скорость, сбор мякоти

3 (отзывы)

Соковыжималка KitchenAid 5KVJ0111

от 41 400 р.

Описание товара Соковыжималка POLARIS PEA 1232 Fruit Fusion порадует любителей здорового питания и семьи с детьми. Специализированный прибор создан для максимально эффективного отжима сока из фруктов и овощей любой плотности. Корпус сделан из нержавеющей стали, стакан п…

Соковыжималка Polaris pea 1232 fruit fusion

от 5 989 р.

Центробежная соковыжималка, 320 Вт, прямая подача, сбор мякоти. Отличительной особенностью данного прибора является чаша для жмыха, емкостью 8 литров, что очень удобно в поиске подходящей посуды. Соковыжималка позволит приготовить натуральные и свежие соки в кратчайший…

Соковыжималка Нептун кажи.332215.001 с емкостью (голубой / зеленый) — Соковыжималка электрическая

от 4 212 р.

Тип соковыжималки: шнековая; Цвет корпуса: фиолетовый; Материал корпуса: пластик; Мощность: 200 Вт; Объём резервуара для сока: 0.35 л; Количество скоростей: 1; Объём: 0.35 л; Регулировка содержания мякоти в соке: н/д; Съёмный резервуар для мякоти: да; Система прямой под…

Соковыжималка шнековая Scarlett SC-JE50S39 200Вт рез.сок.:350мл. Фиолетовый

от 5 030 р.

Низкоскоростная технологическая система отжима шнековой соковыжималки Kuvings NS-998 медленно и нежно выжимает сок, содержащий больше энзимов, минеральных веществ, витаминов и вкусовых оттенков, живых и качественных

Соковыжималка Kuvings NS-998

от 15 600 р.

Шнековая соковыжималка Kuvings NS-998 выпускается в белом цвете и имеет большое загрузочное отверстие. Это преимущество позволяет выжимать сок из целиковой морковки. Благодаря системе холодного отжима шнековой соковыжималки Kuvings NS-998 в соке больше сохраняется энзим…

Соковыжималка Kuvings NS-998 (белая)

от 15 600 р.

Соковыжималка Bosch mes 4010

от 12 990 р.

Благодаря использованию технологии низкоскоростного отжима, соковыжималка Kitfort KT-1101 позволяет получать сок практически из любых овощей и фруктов, орехов, зелени и даже пророщенной пшеницы. При этом сохраняется не только их вкус, цвет и аромат, но все микроэлементы…

Соковыжималка Kitfort KT-1101-1, шнековая

от 5 290 р.

шнековая, она способна выжать максимальное количество сока из фруктов, овощей, зелени и при этом сохранить все содержащиеся в продуктах витамины и полезные вещества. Модель работает с технологией низкоскоростного отжима и особой конструкцией, так что с помощью этого при…

Соковыжималка Kitfort KT-1101-1

от 4 490 р.

Соковыжималка Philips HR1947/30 серебристый/серый, шнековая, мощность 200Вт, резервуар для сока 1000мл

Соковыжималка шнековая Philips HR1947/30 серебристый/серый

от 33 280 р.

Шнековая соковыжималка с широким загрузочным отверстием 75 мм под целое яблоко

Шнековая соковыжималка холодного отжима Oursson JM7002/OR

от 10 490 р.

Соковыжималка Kitfort КТ-1102-3 серебристый, шнековая, мощность 150Вт

Соковыжималка шнековая Kitfort КТ-1102-3 серебристый

от 7 290 р.

Соковыжималка Smeg SJF01DGEU

от 86 751 р.

Oursson Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002 с широким загрузочным отверстием под целое яблоко, позволяет загружать целые плоды без предварительного измельчения. Особенности: Благодаря медленному отжиму и мощному шнеку вы получите максимальное количество сока…

Oursson Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002 Оранжевый

от 10 490 р.

Oursson Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002 с широким загрузочным отверстием под целое яблоко, позволяет загружать целые плоды без предварительного измельчения. Особенности: Благодаря медленному отжиму и мощному шнеку вы получите максимальное количество сока…

Oursson Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002 Красный

от 10 490 р.

Соковыжималка Kitfort КТ-1104-1 белый, шнековая, мощность 240Вт

Соковыжималка шнековая Kitfort КТ-1104-1 белый

от 11 990 р.

Современные высокопроизводительные соковыжималки центробежные BOSCH MES 25A0 помогут вам каждый день баловать себя свежевыжатым полезным соком. Основные характеристики Электродвигатель мощностью 700 Вт развивает высокую центробежную силу, за счет которой возможно качест…

Соковыжималка Bosch mes 25a0

от 6 299 р.

Соковыжималки Шнековая соковыжималка холодного отжима JM7002/GA, цвет зеленое яблоко , OURSSON

от 10 690 р.

Соковыжималка Smeg SJF01CREU

от 49 131 р.

Шнековая соковыжималка Hurom Premium H-AI (RBE-20) в красном цвете – великолепное кухонное устройства для приготовления свежевыжатых натуральных соков. Этот прибор не только будет радовать вас натуральным продуктом, но еще и элегантно впишется в дизайн кухни. Купить сок…

Шнековая соковыжималка Hurom Premium H-AI (RBE-20) (цвет красный)

от 39 900 р.

LINNBERG®XL работает по принципу холодного прессового отжима, извлекая сок из продуктов мягко, деликатно и эффективно, не разрушая энзимы напитка. Измельчение овощей и фруктов происходит на низкой скорости, всего 65 оборотов в минуту. Благодаря этому получается «живой с…

Шнековая соковыжималка LINNBERG XL

от 11 500 р.

Соковыжималка Kitfort КТ-1101-2 шнековая, она способна выжать максимальное количество сока из фруктов, овощей, зелени и при этом сохранить все содержащиеся в продуктах витамины и полезные вещества. Модель работает с технологией низкоскоростного отжима и особой конструкц…

Соковыжималка Kitfort KT-1101-2

от 5 990 р.

Источник: /simferopol.compumir.ru/shnekovye-sokovyzhimalki-holodnogo-otzhima

Соковыжималка прессового отжима: ТОП лучших моделей

Рассматриваются самые популярные соковыжималки прессового отжима, как дорогие, так и дешевые. Обзор составлен не только на технической характеристике товара, но и на мнении потребителей.

Натуральные свежевыжатые фреши всегда находятся на первых позициях среди перечня напитков не только у борцов за здоровый способ жизни, но и у простых почитателей фруктов.

К сожалению, то, что предлагают нам производители на полках супермаркетов, совсем не подходит для здоровой жизнедеятельности, поэтому в разгар овощей и фруктов, в магазинах техники повышается спрос на покупку соковыжималок.

Преимущества приготовления фреша в домашних условиях:

• Продукты высшего качества;
• Альтернативное использование консервантов;
• Способы отжима.

Примечательно, но способ отжима при получении сока играет не последнюю роль, как в качестве полученного продукта, так и во вкусовых особенностях, поэтому все больше потребителей начали приобретать сокопрессы.

На сегодняшний день существуют несколько категорий сокопресса:

1. Ручной;
2. Автоматический;
3. Универсальный;
4. Специальные (только для определенного спектра продуктов, например цитрусовых или ягод).

Топ лучших соковыжималок прессового отжима

Автоматическая модель является одной из лучших, но следует упомянуть, что ценовая политика подобных товаров не будет предоставлять бюджетные варианты. Это объясняется вполне логичными факторами, влияющими на цену: качественная техника, высокая мощность, эффективный результат.

Соковыжималка Bork S600

Шнековая соковыжималка или сокопресс BORK S600

Что такое шнековая соковыжималка?

В шнековых соковыжималках сок получается за счет прямого холодного отжима. Продукты при прохождении через шнек сдавливаются, выделяя сок, который, проходя через фильтр, вытекает в подготовленную емкость.

Достоинства шнековых соковыжималок: они лишены недостатков центробежных устройств, обеспечивая выход большего количества качественного сока.

Недостатки шнековых соковыжималок: требуется предварительное измельчение, с мягкими овощами/фруктами может получаться пюре.

Преимущества модели Bork S600:

— Шнек работает по инновационным технологиям, что позволяет перетирать фруктовые кусочки и получать полезный сок;

— Крепление с силиконовыми резиночками было заменено. Вместо этого была вмонтирована сеточка в корпус шнека;

— Низкая скорость работы сокопресса позволила наиболее деликатным образом получать сок и сохранять все витамины;

— Моется «Борк» очень легко, так как всего 1 деталь (шнек с интегрированной сеткой);

— Тихая работа и компактная дизайнерская модель сделали эту соковыжималку любимицей многих хозяек.

Стоимость такой помощницы обойдется в 350$.

Соковыжималка Zelmer 377 Symbio (50$)

Соковыжималка Zelmer 377 Symbio

Техника от компании «Зелмер» заполучила достойные отзывы потребителей, хотя это не удивительно, ведь Zelmer создана под патронажем двух гигантов в мире техники – Бош и Сименс.

Соковыжималка Zelmer 377 Symbio – идеальный выбор для малогабаритных квартир, эта модель очень компактная, выполнена в строгом стиле, поэтому подойдет к любому интерьеру. Несмотря на маленькие размеры, соковыжималка имеет приличную мощность – 250 Вт. Эта модель – прекрасное сочетание цены и качества.

Если говорить о прессовых соковыжималках для цитрусов, то самыми продаваемыми моделями оказались:

Соковыжималка Bosch MCP 3500 (40-50$)

Соковыжималка Bosch MCP 3500

Интересный дизайн модели сразу бросается в глаза. Сделайте глубокий вдох и выдох, ведь покупая соковыжималку, существуют приоритетные параметры, благодаря которым и выбирают лучшие модели. Степень отжатия сока – 97%, а продуманная конструкция не позволит соку и отходам забрызгать стены. Средняя мощность в 30 Вт позволяет ежедневно использовать соковыжималку для всей семьи.

Соковыжималка Philips HR 2738 (20$)

Соковыжималка Philips HR 2738

Представленная модель является идеальным бюджетным вариантом. Этот цитрус-пресс с легкостью поможет вам наслаждаться фрешами ежедневно. Компактная соковыжималка с мощностью 25Вт. Преимуществом Philips HR 2738 является наличие насадок, которые легко моются. Ножки с нескользящим покрытием позволяют устанавливать соковыжималку на любую поверхность.

Соковыжималка Tefal 8309 Presse (25$)

Соковыжималка Tefal 8309 Presse

Интересное решение по созданию соковыжималки в форме бочонка не оставило равнодушными хозяек. Наверняка именно поэтому сокопресс от Tefal стал одной из самых популярных моделей. Соковыжималка имеет несколько насадок для более удобного использования, но маломощная, всего 20 Вт.

Среди соковыжималок с прессовым отжимом ручного типа самой лучшей оказалась:

Соковыжималка Welles Press

Эта уникальная модель, которая способна производить около 15л сока зараз, но как говорится, нет ничего идеального. Чтобы получить сок из твердых овощей и фруктов (яблоки, морковь, свекла) необходимо пропустить их сначала через мясорубку и только потом использовать Welles Press. Стоит такая помощница 750$.

Вполне естественно, что современный рынок полон и более дешевых вариантов. Цена зависит от емкости соковыжималки, а также качество пластика и стали.

Как видите, многие производители предлагают свои вариации сокопрессов. Выбрать автоматическую или ручную соковыжималку будет зависеть только от ваших пожеланий и суммы, которую вы готовы потратить на покупку такой помощницы.

Источник: /mir-restoratora.ru/?p=14573

Соковыжималки прессовые

Соковыжималка прессовая, она же шнековая, относится к самому современному типу приборов для получения сока из свежих плодов. Такие соковыжималки имеют ряд преимуществ перед центробежными моделями. В основном прессовые устройства производятся премиальными корейскими брендами бытовой техники.

Прессовая соковыжималка работает по принципу холодного отжима. Конструкция устройства предусматривает использование специального шнека, который отжимает сок на малых оборотах. Такие соковыжималки имеют небольшую мощность, но достаточно большие размеры. Шнек может располагаться под разными углами, что влияет на выход сока и его чистоту.

Соковыжималки прессового типа, благодаря использованию шнека на низких оборотах, не нагревают продукт во время отжима. Это позволяет сохранить все полезные свойства плодов. К тому же, такие приборы подходят для отжима сока из любых фруктов, ягод, трав, овощей и даже орехов. Несмотря на невысокую мощность, пресс-соковыжималка дает больше сока, чем центробежная модель.

Лидером в рейтинге популярности среди пользователей является модель Kitfort KT-1101. Купить прессовую соковыжималку этого производителя можно от 3650 рублей. Максимальная стоимость достигает 4990 рублей. Мощность устройства — 150 Вт. Корпус выполнен из пластика, в комплект входит стакан для сока.

По отзывам большинства пользователей, соковыжималка пресс работает почти безупречно. Мягкие плоды прибор может превратить в пюре. Из твердых плодов получается чистый сок. Покупатели назвали в качестве достоинств наличие ножек на присосках, привлекательный дизайн, высокое качество отжима и небольшой размер. Уровень шума во время работы устройства признан приемлемым.

Подавляющее большинство покупателей отметили отсутствие недостатков у этой модели.

BRAND 9100 — 150-ваттная соковыжималка с прессовым отжимом. Модель выпускается в металлическом корпусе и комплектуется стаканами для сока и мякоти. Минимальная цена техники — 3150 рублей. Максимальная стоимость — 5990 рублей. В отзывах пользователей отмечено высокое качество отжима сока из твердых плодов и винограда.

Из мягких сортов яблок прибор сделает пюре. Из банана или груши сок и вовсе не получится. Использовать устройство эффективно можно для отжима моркови, яблок, апельсинов. Из достоинств названа долговечность, дизайн и сухая мякоть на выходе. Из недостатков отмечена сложная очистка и необходимость резать крупные плоды.

ENDEVER SGE-94/95 занимает третье место в рейтинге популярных прессовых устройств для получения сока. Прибор оснащается мощным по меркам шнековых устройств двигателем в 300 Вт. Корпус выполняется из пластика. Стакан для сока поставляется в комплекте. Купить соковыжималку можно от 2790 рублей. Максимальное значение цены — 3990 рублей.

Из достоинств прибора в отзывах пользователей отмечена универсальность, комплектация (стакан для сока, мякоти, 2 разных сита для приготовления сока и пюре), самостоятельный захват продуктов. Из недостатков покупатели назвали шум во время работы и сложность разборки. Мыть соковыжималку достаточно просто.

Существенным достоинством прибора является низкая стоимость.

Опираясь на отзывы о самых удачных моделях прессовых соковыжималок можно сказать, что производители техники действительно создают эффективные модели. Выход сока составляет не менее 70 %. Шнек работает тише, чем двигатель любой центробежной модели.

К достоинствам прессовых приборов относится универсальность. В них можно получить сок из винограда, других ягод, сельдерея, укропа. Также допускается отжим капусты, картофеля, орехов, ананаса. Для мягких плодов такие приборы не подходят. Разве что вам нужно готовить пюре. В домах с маленькими детьми эта особенность будет очень кстати.

Как показала практика, дешевые прессовые соковыжималки являются более эффективными и производительными, чем их дорогостоящие аналоги. Низкая стоимость этих устройств становится главным двигателем покупки. По мнению большинства владельцев шнековых соковыжималок, получивших высокие оценки в адрес качества, пресс намного лучше центробежных моделей.

Новые модели шнековых соковыжималок Bork и Coway имеют минимальную стоимость 12 900 рублей. Прессы Hurom продаются минимум за 14 850 рублей. Самая высокая цена устанавливается на приборы Ангел и составляет 82 900 рублей.

Прессовые соковыжималки — это решение для тех, кто дорожит своим здоровьем и здоровьем близких. Правильно подобранная модель станет приятным дополнением к кухонной технике. Причем совсем не обязательно покупать технику самых дорогих брендов. Как показала практика использования, достойные качественные приборы можно приобрести по цене средней центробежной модели.

Источник: /juicer24.com/article/sokovyzhimalki-pressovye/