Двухшнековая соковыжималка

Сравнение шнековой и двухшнековой соковыжималок

Польза свежих фруктов известна человеку уже очень давно. Это приводит к тому, что он старается употреблять в еду их непереработанными или в виде свежевыжатого сока.

Получить такие продукты можно с помощью специальных соковыжималок холодного прессового отжима.

Правильно подобранный механизм позволяет не только получать максимальное количество жидкости, но сохранять в ней все полезные свойства.

Чтобы сравнить шнековую и двухшнековую соковыжималку, желательно изначально разобраться в принципе их действия. Самой популярной моделью является одношнековая соковыжималка. Состоит механизм из нескольких составных частей, где основную функцию играет шнек. С его помощью и производится основное разрушение фруктов. Работу одношнековой модели можно описать таким алгоритмом:

1. В специальное отверстие подаются фрукты, которые через него попадают непосредственно в отсек со шнеком.
2. Вращающийся винт, поддает разрушению продукты и немного измельчает их. При этом также осуществляется их подача на выходное отверстие.
3. Проходя сквозь специальный каркас, фрукты уплотняются между. Способствует этому форма корпуса и напирающие сзади продукты. Это приводит к тому, что начинает выделяться сок.
4. Жидкость собирается в одном месте и выводится сквозь одно или несколько отверстий в емкость.

Отличительной особенностью таких соковыжималок является работа под управлением относительной слабых моторов, не употребляющих много электроэнергии.

Работа таких соковыжималок достаточно проста и позволяет работать со многими видами фруктов. Среди преимуществ этих систем можно выделить:

1. Эффективность. Соковыжималки такого типа характеризуются 75 % коэффициентом отжима, что приводит к минимизации потерь полезных веществ и использовании всей фруктовой массы.
2. Сок на выходе получается однородным и не расслаивается, как в случае с другими аналогичными способами выдавливания.
3. Минимальный уровень потребления электричества.
4. Возможность переработки твердых продуктов, таких как яблоки или морковь.

К недостаткам шнековых соковыжималок можно отнести:

1. Дополнительная обработка продуктов. Из-за небольшого размера входного горлышка, нужно яблоки резать на несколько частей. Это касается и других типов продуктов.
2. Сложность конструкции приводит к увеличению периода отжима, что не всегда удобно.
3. Работа устройства ограничивается по времени. Причиной этого является нагревание двигателя, что может привести к снижению качества сока. Поэтому многие современные устройства оснащаются специальными терморегуляторами, которые автоматически отключают соковыжималку при перегреве.

Модели соковыжималок такого типа отличаются основным принципом обработки продуктов. Процесс получения сока в подобных системах происходит в несколько последовательных этапов:

1. Загрузка продуктов. Для этого используются специальные проемы, по которым вещества попадают в камеру обработки.
2. Выдавливание сока. Происходит это под воздействием уже двух шнеков, на отличие от предыдущей модели. Обе части вращаются навстречу друг другу, а все их компоненты очень близко притерты между собой. После попадания фрукта, он просто разрушается под воздействием «жерновов».
3. Сбор сока. После выдавливания жидкость по специальному каналу направляется в выходное отверстие, где уже накапливается в специальной емкости.

Следует отметить, что данные модели соковыжималок могут быть как горизонтальными, так и вертикальными. Каждая из них имеет свои отличительные особенности, о которых можно узнать у конкретного производителя.

Соковыжималки такого типа характеризуются более сложной структурой, что приводит к появлению нескольких преимуществ:

1. С помощью соковыжималок можно выдавить до 95 % сока, что является очень большим коэффициентом и превышает данные показатели у других подобных конструкций.
2. Полученный таким образом продукт можно хранить до 3 дней, что не всегда возможно в других случаях.
3. Невысокий уровень шума мотора.
4. Способность обрабатывать несколько видов продуктов питания.

Некоторые производители утверждают также, что при работе соковыжималки также удаляют из сока нитраты и другие вредные вещества. Следует понимать, что в большинстве случаев это может быть просто маркетинговая уловка. Поэтому обязательно проверяйте документы, которые подтверждают данные факты.

К недостаткам двухшнековых соковыжималок можно отнести повышенную цену, которая значительно выше, чем у аналогов.

Конструкции на основе двух шнеков являются многофункциональными. Системы позволяют получать сок с широкого спектра продуктов:

• ростки пшеницы;
• морковь;
• яблоки;
• капуста и другие.

Среди основных функций, выполняющих данными механизмами, можно выделить:

1. Отжим соков из разных веществ.
2. Измельчение и перемалывание продуктов.
3. Смешивание десертов.
4. Приготовление ореховой пасты.
5. Нарезание и производство макарон или лапши.
6. Приготовление смесей для детей.

Производством систем отжима занимается много компаний, среди которых огромную популярность приобрели изделия из таких стран, как Корея и США. Следует выделить несколько известных моделей, которые отличаются высоким качеством и техническими показателями:

• Соковыжималки данной марки в большинстве случаев имеют горизонтальное исполнение. Отличительной характеристикой этого модельного ряда является большой вес, который может достигать12 кг. Механизмы способны работать без перерывов до 60 минут. Поэтому подобные конструкции устанавливаются в ресторанах и в случае необходимости получения значительного объема сока.

Цены на модельный ряд Angel Juicer Angelia стартуют от 100 тыс. рублей. Системы отличаются высокой надежностью и качественным исполнением.

• Соковыжималка производится американской фирмой и отличается от предыдущей несколько меньшими габаритами. Для производства шнеков используется только медицинская сталь, которая покрывается биокерамикой. Такие конструкции могут работать до 12 лет без потери своих основных свойств. Внутри корпуса устанавливаются специальные неодимовые магниты, которые и обеспечивают сохранение всех полезных веществ внутри сока. Период беспрерывной эксплуатации не превышает 30 минут, но при этом можно получить до 3 литров жидкости.

• Данный модельный ряд отличается высоким уровнем надежности. При производстве всех составных частей используется прочная сталь. Производитель гарантирует 10 лет бесперебойной работы.

Проводя сравнение одно- и двухшнековых систем отжима, следует отметить, что каждая из них имеет свои плюсы и минусы.

Поэтому перед покупкой таких продуктов желательно оценить все их технически особенности и подбирать оптимальный для вас вариант.

Источник: /dekoriko.ru/kuhnya/sokovyzhimalka/shnekovuyu-i-dvuhshnekovuyu/

Двухшнековая соковыжималка: плюсы и минусы

Двухшнековые соковыжималки в состоянии выжать сок на 99%. Эти эффективные и практичные приборы весьма дороги.

Но подобную стоимость можно объяснить их отменным качеством и универсальностью. По большому счету, они входят в класс элитной аппаратуры.

Принцип работы соковыжималки с двумя шнеками

Агрегаты по выжиманию сока, оснащенные двумя шнеками, по конструкции в корне отличаются от обычных приборов аналогичного назначения. Основа их работы построена не на отжиме, а на перетирании в них фруктов и овощей. Достигается такое благодаря наличию пары цилиндрических шнеков со спиралевидной продольной канавой.

Скорость оборотов шнеков составляет около 110 об/мин. В специальный отсек кладутся предварительно очищенные и разрезанные на части, фрукты и овощи. Шнеки их мелко дробят. В результате получается фруктовая или овощная кашица.

При безостановочном действии шнеков идет увеличение давления. Далее глубина спиралевидных борозд шнеков уменьшается, и они выдавливают из кашицы сок.

В этом видео, вы узнаете, как работает горизонтальна соковыжималка с двумя шнеками. Приятного просмотра!

Объем полезного продукта составляет до 95%. Этот показатель в два раза выше, чем у обычных соковыжималок. Срок хранения таких соков существенно возрастает. Они могут храниться на 3 дня больше, по сравнению с аналогичными напитками, изготовленными в приборах центробежного действия.

Подобные соковыжималки работают в непрерывном режиме до 30 минут и способны отжать 3 литра сока. Работу отличает низкий шум мотора. Кроме того, благодаря идеально сконструированной конфигурации, они легки в употреблении и последующем уходе.

При помощи специально вмонтированных неодимовых магнитов, все нитраты и пестициды, отравляющие химикаты и тяжелые металлы уходят вместе со жмыхом.

Помимо традиционных отжимов фруктов и овощей двухшнековая соковыжималка способна выдавливать соки из зелени, пророщенных семян и даже хвойных иголок. К ним прилагается большое количество насадок, благодаря которым она может выполнять роль мясорубки и блендера.

Сравнение

Современными фирмами-производителями представлены разные модели двухшнековых агрегатов. За пример будем брать только горизонтальные конструкции, так как вертикальные не оснащены дополнительными функциями.

В этом видео, вам покажут сравнение соковыжималок друхшнекового и центробежного вида. Смотрим и делаем для себя выводы.

Они пригодятся только лишь для получения соков и не более.

Ее достоинства можно долго перечислять.

Почти все соковыжималки этого типа выполняют следующие операции:

• выжимают сок из овощей фруктов трав и семян;
• перемалывают и измельчают;
• смешивают десерты;
• готовят ореховую пасту;
• производят макароны и лапшу;
• режут лапшу;
• готовят смеси для ребенка;
• перемалывают в муку орехи и злаки;
• готовят каши.

Из двухшнековых приборов стоит отметить фирмы Angel.

При получении сока жмых, по уверениям производителя, получается такой сухой, что способен гореть.

Так выглядит двухшнекового соковыжималка холодного отжима

В соке, полученном посредством этой соковыжималки, много мякоти и по своему составу он получается густой.

Это не хорошо, так как мы ждем живой клеточной жидкости, которая способна очистить и оздоровить организм.

Модель, которая приобрела широкую популярность в США — качественная двухшнековая модель фирмы Green power Kempo.

Она отличается высокой экологичностью. Кроме того, она менее современная, чем упомянутая выше, но эффективность ее достаточно высока.

Самой экологичной маркой в сфере двухшнековых соковыжималок считается Green Star Elite. Произведена данная модель американской компанией Tribest Life, которая зарекомендовала себя на рынке производителей производством высококачественных продуктов из сыра.

Ручная двухшнековая соковыжималка — своего рода мясорубка для отжима плодов. В этой конструкции шнек имеет не спиралевидную, а конусовидную форму.

Теперь поговорим о ценах. Green Star Elite 1000 на сегодняшний день стоит 40 710 р., а Green Star Elite 3000 — 42 090 р. В отличие от этой фирмы, соковыжималки фирмы Green power Kempo отличаются большей доступностью.

Парогенератор своим руками. Что для этого нужно, расскажет наш сайт.

Как работают газовые инфракрасные обогреватели для палаток, можно узнать отсюда. Рекомендуем к просмотру!

Читайте, в этой статье, как работает кухонный комбайн Vitek, с нарезкой кубиками.

Работает она совсем неплохо, и также оснащена всевозможными насадками. Самые дорогие модели — соковыжималки от производителя Angel.

Фирма предоставляет большое многообразие моделей, но и цены впечатляют. Покупка модели двухшнековой соковыжималки Angel Juicer Angelia 5000 обойдется потребителю в 103500 р., Angel Juicer Angelia 7000 —127 650 р., Angel Juicer Angelia 7000р — 131 790 р., Angel Juicer Angelia 8000 — 149040 р., Angel Juicer Angelia 8000s — 151 800 р., а Angel Juicer Angelia 8000ss — 158 700 р.

Стоимость ручных двушнековых соковыжималок начинается с отметки 12 730 р. Все зависит от фирмы производителя.

Среди ручных моделей встречаются и довольно дорогие. Покупая данный вид техники, консультанты советую сделать выбор в пользу горизонтальной модели. Оснащенная безграничными возможностями, она на долгие годы станет незаменимым помощником по хозяйству.

Сегодня можно найти немало отзывов о соковыжималках. В основном, они положительные. Рассмотрим некоторые из них, которые смогут вам помочь определиться с выбором.

Решили купить подарок на годовщину свадьбы двухшнековую соковыжималку Angel-5000. Модель Angel, конечно, великолепна, жмых выходит совершенно сухой, а полученные соки прекрасные!

Аркадий

Наконец-то нашла момент, чтобы выразить мнение о соковыжималках фирмы Angel. У меня было две соковыжималки другого типа. Одна центробежного типа, а другая на рычаге. Они не устраивали меня по многим причинам.

Когда я прочитала про двухшнековые агрегаты по выдавливанию сока фирмы Angel, то поняла, что все мои модели были приобретены зря, а деньги выкинуты впустую. Сразу принялась за поиски магазинов, где можно их приобрести. Цены, безусловно, не из дешевых.

Но это стоит того. Теперь хочу поделиться мнением о самом процессе пользования. Это нечто! Все привычные соки совершенно иного вкуса. Моется все хорошо. Я думаю, если вы ее приобретете – не пожалеете!

Светлана

Заказали соковыжималку Green Star Elit 5000. Долго принимали решение относительно того, какую соковыжималку выбрать. Читали много отзывов и решили купить двухшенковую соковыжималку. Соковыжималка чудесная, несмотря на то, что требует ежедневного мытья. Сок мы пьем каждое утро в обязательном порядке. Из 1 кг яблок выходит 700 мл сока.

Татьяна

Мне 68 лет. Лечащий врач посоветовал пить натуральные соки и посоветовал использовать горизонтальные шнековые соковыжималки. Консультант в магазине посоветовал модель Kempo 1303, и я ее купил. В работе она прекрасная. Да и для здоровья оказалась незаменимой.

Алексей

В течение трех недель постоянно пользуюсь своей двухшнековой помощницей от бренда Green Star Elite. В работе она достаточно тихая.

Яблочный сок приобретает свой особый вкус, сравнивать с напитками, изготовленными на приборах с центробежной силой воздействия на органические продукты, даже не стоит.

Для интереса отжал кабачки, вкус получился не очень, но отжат сок был великолепно. Обрадовал реверс, такое устройство – украшение любой кухни. Буду продолжать экспериментировать.

Дмитрий

Положительная сторона – приемлемая цена, компактность, красивый вид. При отжиме использую лишь сочные ягоды, жмых всегда сухой. Ее легко разбирать и мыть, все устраивает. Отрицательная — невозможно делать соки или пюре из плотных плодов. В нее нельзя загружать даже яблоки.

Для меня данный нюанс не важен, но для кого-то может оказаться значимым.

Дарья

Так же советуем посмотреть

Источник: /tehnosektor.ru/home/dvyxshnekovaya-sokovuzhimalka.html

Двухшнековая соковыжималка: устройство, функции, какую модель купить

Шнековая соковыжималка, в отличие от обычной (центробежной), не выжимает, а перетирает продукт. Такие приборы бывают электрическими и ручными. Шнековый вал в обоих видах закреплен либо горизонтально, либо вертикально. У вертикальных моделей всегда один шнек, а горизонтальной может быть как одношнековая, так и двухшнековая соковыжималка.

Устройство

Два цилиндрических шнека со спиралевидными бороздами, расположенные с зазором 0.1 мм, дробят продукты со скоростью примерно 110 об/мин, превращая их в кашицу. При непрерывном вращении шнеков давление повышается, борозды становятся менее глубокими (подробнее о схеме действия — устройство и принцип работы современной соковыжималки).

Из кашицы выделяется много сока, поскольку шнеки разрушают клеточные мембраны у зеленых продуктов. Сухой жмых направляется в отходы, а сок сливается в соответствующую емкость.

Функции

Двухшнековые соковыжималки способны обрабатывать методом холодного прессового отжима практически всё, в том числе и:

• ростки пшеницы;
• морковь;
• свеклу;
• редис;
• капусту;
• картофель;
• зелень сосновых иголок, листьев, любых трав;
• имбирь;
• сельдерей;
• гранат;
• виноград.

Кроме того, двухшнековая соковыжималка с горизонтальным валом выполняет функции универсального комбайна:

• размешивает десерты;
• изготавливает макароны и лапшу;
• производит детские смеси и каши;
• мелко перемалывает орехи, специи, злаки;
• готовит тофу и соевое молоко;
• формирует конфеты;
• производит фруктовый лед и мороженое;
• делает тесто.

Модели

Российскому потребителю известны несколько моделей устройства.

Angel

Чаще всего в интернет-магазинах можно купить горизонтальные электрические соковыжималки компании Angel. Они объёмные и весят до 12 кг.

Их металлические элементы долговечны, но длительное взаимодействие с металлом ухудшает вкус сока. Жмых выходит сухой, а сок густой, с обилием мякоти.

У соковыжималок Angel рекордное время беспрерывной работы (до 60 минут), что позволит использовать их в фитобарах и ресторанах для приготовления больших объёмов сока.

Цены на Angel Juicer Angelia варьируются от 103 до 158 тыс. рублей, в зависимости от той или иной модели.

Электрическая соковыжималка холодного прессового отжима фирмы Green power Kempo из США, известная в России под названием Green Power Fito Juice Extractor, меньше и легче, чем предыдущий экземпляр.

Её шнеки отлиты из медицинской стали, покрытой биокерамикой, и рассчитаны на 12 лет эксплуатации. В сердцевину каждого шнека вставлены неодимовые магниты, повёрнутые разноименными полюсами (система Clean Gear).

Вращение шнеков заставляет магниты вырабатывать активные ионы, которые сохраняют энзимы, витамины и микроэлементы и удаляют до 90% химикатов и тяжелых металлов, содержащихся в овощах и фруктах.

Такой сок не окисляется и хранится до 2 — 3 суток.

В отличие от конусных моделей, Green Power Fito Juice не требует очистки в середине процесса.

Прибор может безостановочно работать до получаса, а за этот период производится более 3 литров сока. У него большие емкости для жидкости и жмыха. Подходит как для мягких, так и для твердых овощей и фруктов.

Уровень шума Green power Kempo не превышает 60 дБ, а гарантия составляет 10 лет. Конструкция этой соковыжималки представлена следующими элементами:

1. Носик чаши для сока (убирает пену).
2. Крышка желоба загрузки (защищает от пыли).
3. Кнопка обратной перемотки (облегчает мойку прибора и устраняет вопрос перегрузки).
4. Два пестика-толкателя (из дерева и из пластика со специальным ограничителем).

Цена изделий этой фирмы ниже, чем предыдущей. Например, Green power Kempo KP-E1304 можно купить за 39 330 р.

Green Star Elite

Наиболее экологически безопасным брендом двухшнековых соковыжималок признан Green Star Elite. Его выпускает американская фирма Tribest Life, зарекомендовавшая себя как изготовитель сырных изделий. Green Star Elite 1000 можно купить за 40 710 р., а Green Star Elite 3000 за 42 090 р.

Скорость выдавливания сока Green Star Elite невысока, но эффективность впечатляет. Оставшийся травяной жмых настолько сухой, что дымится, если его поджечь. При всём этом стоит помнить, что данная соковыжималка не предназначена для ягод и фруктов с косточками (винограда, смородины или крыжовника). Кроме того, для американских моделей требуется напряжение 110 Вт и у них другая вилка.

Самое недорогое решение — ручная соковыжималка. Её шнеки не спиралевидные, а в виде конуса. Цены на прибор начинаются от 12 730 р.

Плюсы и минусы

В центробежных соковыжималках из-за высокой скорости (от 9000 до 37000 об/мин) сок нагревается, а из-за взаимодействия с металлическими поверхностями и воздухом – окисляется. У шнековых соковыжималок этого не происходит. Есть у них и другие положительные моменты:

1. Объём жидкости, выработанной из сочных фруктов и овощей, составит 85-95%, что на 10-50% больше, чем у центробежных.
2. Прилагается щетка для очистки, скребок, а у горизонтальных – множество насадок, иногда даже для изготовления пюре.
3. Легче мыть, чем центробежные модели.

Эффективность извлечения сока из мягких и волокнистых продуктов в горизонтальных соковыжималках ниже, чем в вертикальных. Загрузочное горло у первых приборов уже, чем у последних. Значит, требуется более мелкая нарезка.

Каждый покупатель имеет возможность самостоятельно выбрать оптимальный для него прибор, в зависимости от того, что для него наиболее важно: низкая цена, высокая скорость, длительное время безостановочной работы, малый вес, экологическая безопасности, стильный дизайн и т.д.

Источник: /Tehnika.expert/dlya-kuxni/sokovyzhimalka/dvuxshnekovaya.html

Выбираем хорошую двухшнековую соковыжималку для дома

В современном мире стало модным заниматься спортом и следить за своим питанием. Для этого люди посещают спортзалы и проводят довольно много времени на различных тренажёрах.

Питание тоже играет важную роль, поэтому даже начинают открываться различные рестораны и кафе, специализирующие только на правильном и здоровом питании. Одним из составляющих такого режима является свежевыжатый сок, который можно делать из разных продуктов, полезных для здоровья.

На данный момент существует различные виды соковыжималок, позволяющих делать такой напиток в домашних условиях.

Например, пользуется популярностью шнековый тип этого прибора. Более подробно об этой соковыжималке мы расскажем в этом обзоре, чтобы потребители смогли понять, что это за аппарат, принцип её работы и выполняемые функции и, возможно, выбор будет сделан в его пользу.

Устройство и принцип работы

Устройство шнековой соковыжималки следующее: пара шнеков цилиндрической формы с бороздами спирального вида, которые расположены с зазорами 0,1 миллиметр, дробят овощи и фрукты в чаше со скоростью 110 оборотов в минуту, превращая их таким образом в кашицу. Если шнеки вращаются без перерыва, то давление повышается, борозды становятся не такими глубокими.

Из получившейся кашицы выделяется сок в большом количестве. Получившийся сухой жмых отправляется в отходы, а сок сливается в специальную ёмкость. Шнековые агрегаты своим дизайном сильно похожи на мясорубки. Они бывают двух видов:

• Электрические – работают за счёт двигателя.
• Механические – работа осуществляется вручную.

Помимо этого, эти аппараты делятся на одношнековые и двушнековые, горизонтальные и вертикальные.

Плюсы и минусы

Каждый агрегат имеет свои преимущества и недостатки. Среди достоинств можно выделить:

1. Сок не окисляется, поэтому в нём сохраняются все полезные вещества. Это достигается за счёт низкой скорости вращения вала.
2. Плод не может выпасть назад благодаря широкой горловине.
3. Работа соковыжималки проходит бесшумно и с минимальной вибрацией.
4. Для сока можно использовать разные продукты – трава, листья, овощи, фрукты. Это достигается за счёт методики медленного давления.
5. Можно использовать на протяжении длительного времени без остановки.
6. Есть функция самоочистки.
7. Объем полученного из овощей и фруктов сока составляет 85–95%.
8. В комплект входит щётка для очистки и скребок, а горизонтальные шнековые соковыжималки укомплектовываются различными насадками, среди которых есть и насадка для приготовления пюре;
9. Лёгкое мытье.

Недостатки:

• Высокая стоимость из-за наличия большого числа функций.
• В горизонтальных устройствах извлечение сока из мягких и волокнистых продуктов менее эффективно, чем в вертикальных.
• Для горизонтальных соковыжималок необходима мелкая нарезка, потому что загрузочная горловина узкая.

Функции

Двушнековые соковыжималки могут обрабатывать с помощью методики холодного прессового отжима почти все продукты, среди которых ростки пшеницы, зёрна граната, имбирь, сельдерей, любые травы и даже сосновые, виноград и все овощи и фрукты. Если говорить о функционале этого вида соковыжималок, то он следующий:

1. Возможность размешивать десерты.
2. Изготовление макаронных изделий и лапши.
3. Производство каш и смесей для детей.
4. Перемалывание орехов, специй и злаков.
5. Можно приготовить тофу.
6. Существует возможность формировать конфет.
7. Возможно, производство фруктового льда и мороженого;
8. Замешивание теста.

Обзор лучших двухшнековых соковыжималок

Покупатели из России приобретают следующие виды моделей соковыжималки.

Tribest Green Star Pro GS-P502

В основном в онлайн-магазинах реализуются горизонтальные соковыжималки от производителя Tribest. Они достаточно большие, а их вес составляет 8 килограммов. Комплектующие из металла служат на протяжении длительного времени, но взаимодействие с такими деталями ухудшает вкусовые качества сока.

Отходы получаются сухими, а сок густой и с мякотью. Аппараты этого бренда могут функционировать без перерыва на протяжении часа, поэтому их можно использовать в разных заведениях, где есть бар, потому что эти агрегаты позволяют приготовить сок в больших количествах.

Стоимость этой модели варьируется в пределах 65–70 тысяч рублей, что зависит от модификации модели.

Green Power Fito Juice Extractor

Соковыжималка от американской компании Green power Kempo значительно меньше и легче предыдущей модели. Шнеки этого агрегата выполнены из медстали, которая покрыта биокерамикой. Она может проработать на протяжении 12 лет.

Сердцевина каждого шнека оснащена неодимовыми магнитами, которые повёрнуты разными полюсами.

Эти магниты вырабатывают активные ионы, сохраняющие витамины и полезные вещества и при этом извлекают из готового продукта около 90% токсинов, которые содержатся в используемых продуктах. Такой сок можно хранить 48–72 часа.

Соковыжималка может без остановки работать на протяжении 30 минут, в течение которых можно изготовить больше трёх литров сока. Прибор имеет большие резервуары для жмыха и готовой жидкости, можно использовать любые виды овощей и фруктов.

Работает Green power Kempo почти бесшумно, а гарантийное обслуживание предоставляется сроком на 10 лет. В комплектацию входят:

• Носик для пены – предназначен для того, чтобы убирать пену.
• Крышка горловины – является защитой от попадания пыли.
• Кнопка обратной перемотки – с её помощью мыть соковыжималку становится значительно легче.
• Пестики-толкатели.

Приобрести Green power Kempo можно почти за 40 тысяч рублей.

Omega TWN32

Самым экологически чистым производителем двухшнековых соковыжималок является Omega TWN32. Модели этой компании можно купить за 38-42 тысячи рублей. Эта соковыжималка делает сок с невысокой скоростью, но с отличной эффективностью.

Получившийся травяной жмых получается таким сухим, что он даже загорится, если его поджечь. Отметим, что эта модель не годится для использования продуктов с косточками (гранат, виноград).

Среди особенностей можно назвать мощность в 150 Вт, длинный сетевой шнур, защита от перегрузок и защита от случайного включения.

Наиболее бюджетным решением является ручная соковыжималка, у которой шнеки конусообразные, а не спиралевидные. Цена на такого устройства варьируется в пределах 13 тысяч рублей.

В этой статье мы рассказали о шнековых соковыжималках, их устройстве, функциях, преимуществах и недостатках, а также перечислили хорошие модели.  Надеемся, что эта информация будет полезной для вас, и вы выберете наилучший вариант, который подойдёт для ваших целей.

Источник: /tehrevizor.ru/kak-vybrat/melkaja-bytovaja-tehnika/kak-vybrat-dvuxshnekovuyu-sokovyzhimalku.html

Шнековая соковыжималка —выбираем с умом

Экологичный дом: В последнее время мы все чаще делаем сложный выбор между свежевыжатым фрешем и соком из пакета. Разумеется, первый вариант гораздо более вкусный и полезный.

Но ведь для того, чтобы выжать сок, нужна шнековая соковыжималка, купить которую готов далеко не каждый.

И дело даже не в деньгах, поскольку отдельные модели в интернет магазинах имеют достаточно приемлемую цену.

И дело даже не в деньгах, поскольку отдельные модели в интернет магазинах имеют достаточно приемлемую цену.

Дело в том, что соковыжималка – это техника, которая не является обязательной кухонной принадлежностью, и ее покупка для многих является чем­то излишним. Но если вы все­таки хотите с завтрашнего (или даже с сегодняшнего) дня начать здоровую жизнь, то без этого аппарата вам просто не обойтись.

Далее расскажем вам о том, как выбрать правильное устройство для яблок, для томатов, для ягод, для винограда, для смородины и т.д. Также, мы определим, какая лучше модель для разных объемов. 

Типы соковыжималок 

— Несмотря на огромное разнообразие моделей, предлагаемых современными производителями, все аппараты для получения свежего сока можно разделить на шнековые и центробежные (универсальные). Второй тип является достаточно распространенным, но в нашем случае необходимо все­таки использовать первый тип, предназначающийся для применения в частных целях.

— Дешевая шнековая соковыжималка ручная – это, своего рода, обычная мясорубка, предназначенная для работы с плодами. При этом в ручном аппарате шнек будет иметь не спиральную, а конусообразную форму, для большей производительности.

— В принципе, если у вас есть специальная насадка, то самодельная соковыжималка мясорубка вполне может быть использована для выжимки сока, хоть это и не всегда удобно. Из абрикос и слив вы, скорее, получите фруктовое пюре, а не сок, но это уже нюансы.

— Недорогие механические аппараты, в отличие от ручных моделей, имеют более сложную конструкцию, позволяющую им работать подобно обычному прессу. При этом производство сока осуществляется с помощью специального рычага, который и создает давление в устройстве.

— Электрические выжималки – это аппараты с электродвигателем, который под действием тока вращает терку, натирающую заложенные в контейнер овощи и фрукты. Одновременно механизм удерживает мякоть, что является дополнительным преимуществом моделей данного типа. Это лучший вариант из всех названных выше, причем большую часть таких устройств производит не Россия, а Корея.

Чтобы убедиться в правоте моих слов, рекомендую просмотреть в сети обзоры, сравнения, тесты и рейтинги, коих достаточно много.

Дополнительно электрические аппараты можно разделить на три подтипа: бытовые, профессиональные и промышленные.

Первый подтип предназначен для использования на обычных кухнях.

Второй подтип применяется в ресторанах, барах и кафе, где нужно быстро произвести сок в больших объемах.

Третий подтип используется на крупных предприятиях, перерабатывающих фрукты и овощи в промышленных объемах.

Хочу заметить, что в продаже сегодня можно обнаружить так называемые двухшнековые соковыжималки, что значит что каждый шнек в них вращается в разные стороны. Эффективность таких устройств повышается в разы.

Принцип работы шнековых устройств

Шнековая соковыжималка, отзывы о которой вы всегда сможете найти на ближайшем форуме, разделяется не только по типам, но и по принципу работы, хотя результат будет один.

1. Если говорить о механической выжималке, то здесь используется принцип обычного пресса.

Укладываем овощ или фрукт под прессовый механизм, используем рычаг и выжимаем сок из плода.

2. Ручная выжималка использует принцип холодного отжима, выдавливая сок при помощи шнека. Пресс активируется вручную. Единственное, что отделяет мякоть от попадания в стакан – это решетка. Чем мельче она будет, тем чище будет сок.

Но если ячейки будут слишком мелкие, сока в стакан попадет не очень много.

3. Электрическая выжималка работает по принципу ручного прибора, с той лишь разницей, что шнек вращается не своими руками, а электричеством, которое справляется с работой гораздо более эффективно.

Шнек вначале перетирает фрукты и овощи в кашицу, после чего, под действием давления, из кашицы извлекается сок.

Технические характеристики

— К характеристикам шнековых агрегатов можно отнести емкость, мощность, технологию отжима, материал, размер горловины, вес и габаритные размеры.

— Вес и размеры определяют не только удобство хранения приборов, но и устойчивость устройства, а также отсутствие вибраций.

— Материал имеет важное значение, поскольку он определяет долговечность и удобство использования. Если корпус может быть изготовлен из пластмассы (обязательно твердой, глянцевой, сертифицированной), то внутренние части должны быть выполнены из нержавеющей стали, что повлияет на полезность сока.

— Мощность модели определяет производительность выжималки, скорость, время беспрерывной работы. На качестве сока мощность не отражается. Мощность бытовых устройств составляет до 1 кВт.

— Скорость вращения шнека в современных устройствах достигает 70­80 об/ мин.

— Емкость устройств составляет от 400 до 1200 мл, и подбирается в зависимости от личных потребностей.

— Диаметр горловины будет определять крупность кусков, которые можно поместить в контейнер. 

— Реверсивность. Если в модели есть реверсивность (технология чередования направления вращения), то вы сможете резко повысить производительность устройства.

— Диаметр отверстий в решетке. Как уже было сказано, чем крупнее решетка, тем более густым получится ваш напиток.

Преимущества шнековых моделей

Главное преимущества моделей данного типа – это их универсальность.

Для получения сока вы можете использовать любые фрукты и овощи, причем даже те, которые не берет универсальная или центробежная техника. Вы можете выжимать сок из ягод, фруктов и овощей, из травы и зелени. В зависимости от вашего пожелания, сок может быть с косточками или без них.

Еще одним плюсом является насыщенность вкуса и высочайшее качество конечного продукта. В готовом соке сохраняется максимальное количество витаминов, энзимов и минералов, что можно объяснить отсутствием мощной аэрации, характерной для центрифужных моделей.

 Как результат, получаемый напиток меньше окисляется и пригоден для использования в долгосрочных целях.

Также, шнековые модели имеют высокий уровень выхода сока (до 85%). Они удобны, практичны, надежны, что объясняется небольшим количеством используемых деталей.

Наконец, не стоит забывать о низком уровне шума, что является значительным преимуществом для многих покупателей. 

Недостатки шнековых моделей

Что же касается недостатков, то здесь можно выделить низкое качество яблочных и грушевых соков, особенно из перезревших плодов. На выходе вы получите фруктовое пюре, которое хоть и будет вкусным, но назвать его соком просто не получится.

Также, работая с горизонтальными моделями, вам придется разрезать плоды, минимум, на четыре части.

Популярные производители:

moulinex ( мулинекс ) , hurom , healthy juicer , kuvings , zelmer ( зелмер ) , nuc galaxy , brand, vitek , omega, angel ( ангел) , ves , coway , akai ( акай ), shivaki ( шиваки ) , z star , juicepresso, омега, oursson, kuvings, hurom, zigmund shtain ( зигмунд штайн ) , green star elite, витек, oscar ( оскар ), manual juicer , lexen, green power kempo, krefft, кенвуд, бош, струмок, taurus liquajuice pro, defort, bimatek ( биматек ) , daiwa, saturn, eco juicer premium, fohom, тшм 1.

Популярные модели:

moulinex infinypress zu500832 , brand 9100 , vitek vt 1602 , akai sj 1300x , ves 3005 , kuvings ns 998, hurom hu 400, shivaki sje 8311, omega 8006, мулинекс 3001, omega 8004 , hurom he dbf04, nuc nje 3570. опубликовано econet.ru 

Источник: /econet.ru/articles/136667-shnekovaya-sokovyzhimalka-vybiraem-s-umom

Соковыжималка шнековая рейтинг лучших: горизонтальные, вертикальные, двухшнековые

Соки, продающиеся в магазинах, навряд ли помогут снабдить организм всеми полезными веществами, поэтому соковыжималка в доме уже давно перестала быть роскошью.

С центробежными соковыжималками хозяйки сталкиваются уже давно и знают, на что обращать внимание при их покупке, но вот выбор шнековых моделей, что недавно появились на рынке, многих ставит в тупик.

Попробуем разобраться в особенностях, преимуществах и недостатках таких агрегатов. Проанализируем рейтинг самых популярных моделей и рассмотрим главные моменты при выборе прибора.

Шнековая соковыжималка

Шнековый соковыжималки имеют массу преимуществ

Все соковыжималки можно разделить на два типа – центробежные соковыжималки и шнековые, в зависимости от того из каких овощей и фруктов будет добываться сок (соковыжималки для граната и цитрусовых плодов в расчет не берем).

Если центробежные модели справляются с мягкими овощами и фруктами, такими как морковь, яблоки, груши, то шнековые модели позволяют добыть сок из более твердых продуктов, например, из трав или пророщенной пшеницы.

Также при помощи шнековой соковыжималки можно легко выжать сок из винограда или томатов с чем центробежные модели и бытовые соковыжималки не справляются (забивается сито). А секрет таких хороших показателей заключается в принципе работы.

Особенности

Центробежные приборы оснащены вращающимися ножами, которые максимально измельчают продукты из специальной емкости. Далее полученный сок проходит сепаратором, после чего поступает в резервуар, предусмотренный для сбора сока (не все модели имеют такую емкость).

Работа шнековой соковыжималки заключается не в измельчении плодов, а в выдавливании из них сока.

Происходит этот процесс при помощи прочного шнека из поликарбоната, который проталкивает поступивший продукт к сетке-фильтру. Процедура выдавливания повторяется, пока отходы в виде жмыхов не станут сухими.

Далее при помощи силиконовых щеточек весь полученный сок поступает в сокоприемник, в то время как жмых проходит другим отверстием.

Многие хозяйки умудряются использовать даже жмыхи. Например, полученные жмыхи от моркови подходят для приготовления плова.

Полученный в итоге сок (в зависимости от типа прибора), не отличается своими качествами, но разницу хозяйка заметит в отходах. Если после использования центробежных приборов, жмых содержит еще большое количество полезной жидкости, то после шнековых остаются спрессованные косточки и корки. Особенно это заметно при добывании сока из мягких продуктов.

Шнековая соковыжималка поможет максимально сохранить все витамины

Шнековая соковыжималка как выбрать:

Преимущества и недостатки

Большой процент получаемого сока это не единственное преимущество шнековых приборов. Сюда также можно отнести:

1. Благодаря тому, что данная соковыжималка делает меньше оборотов на минуту, значительно уменьшается расход электроэнергии.
2. Бесшумность прибора. Это качество особенно важно, если необходимость приготовить сок припадает на время, когда в доме спят близкие люди.
3. Данные соковыжималки отличаются долговечностью и надежностью. Шнековый вал работает в медленно режиме, а значить двигатель не перегружается и все элементы конструкции не изнашиваются.
4. Насадки (идущие в комплекте) дают возможность получать из овощей и фруктов не только сок, но и коктейли, соусы, пюре.
5. Легкий уход. Для большинства моделей достаточным будет залить чистую воду из крана, в горлышко куда подаются ингредиенты, и включить прибор.

Наверное, еще не создали прибор, который не будет иметь минусов и шнековая соковыжималка не исключение. Все положительные стороны соковыжималки сказываются на ее высокой цене.

Если покупка не к спеху, с приобретением можно подождать. Шнековые соковыжималки дороги еще и потому что появились на рынке относительно недавно. Как только модельный ряд раздастся и возрастет конкуренция, упадет и цена.

Вторым существенным недостатком (особенно для дачников) является узкое горлышко для подачи ингредиентов, которые приходится разрезать. Изменить в конструкции ничего не получиться, а значить перед покупкой придется хорошо подумать о том, насколько важен момент с количеством вырабатываемого сока.

А чтобы сберечь урожай, читайте о том, как устроена сушилка для овощей и фруктов.

Виды

Все соковыжималки данного типа делятся на 4 вида, и покупателю, желательно ознакомится с их функциями заранее, чтоб не ошибиться при покупке.

Ручные шнековые соковыжималки.Представляет собой обычную мясорубку.Хорошо подходит в ситуациях, где отсутствует электросеть, правда сам процесс по добыванию сока будет трудоемким и длительным.

Чтоб не покупать отдельно такую соковыжималку стоит уточнить о свойствах своей мясорубки. К отдельным моделям мясорубок просто приобретаются дополнительные соответствующие насадки.

Ухаживать за соковыжималкой нужно регулярно

Горизонтальный тип. Своей формой напоминает электро мясорубку. В комплект входят насадки для возможности изготовить помимо сока: фарш, макароны, пюре, мороженное. Также есть возможность перемолоть кофе или специи.

Недостаток заключается в необходимости постоянно проталкивать ингредиенты толкателем, а мягкие и нежные овощи с фруктами скорей превратятся в пюре, чем в сок.

Двухшнековый тип.Тот же самый горизонтальный, но усовершенствованный. Производителю, в данном типе, удалось добиться лучшего отжима, коэффициент которого начал составлять 95%.

Вертикальный тип. Благодаря низким оборотам сок отжимается очень бережно. В данной модели также отличается горлышко, которое шире чем у остальных изделий, напоминает она мороженицу. Это позволяет меньше тратить времени на резку фруктов. Некоторые (такие как яблоко) достаточно будет перерезать пополам. Хочется отметить и скорость получения сока, которая в данном типе выше.

Посудомоечная машина для дома, как выбрать читайте как выбрать.

В данной таблице представлены 5 лучших (по мнению потребителей) шнековых соковыжималок, где главными критериями считалось соотношение качества и цены.

Модель	Приблизительная цена в рублях	Мощность	Скорость. Количество оборотов/мин.	Дополнительные сведения (из отзывов потребителей)
VES 3005	2500	1500Вт	200	Данная модель изготовлена из качественного пластика и легко вымывается. К недостаткам можно отнести шумность при работе. Сок отжимает качественно, но кожуру, к примеру с яблок, желательно очищать.
SaturnST – FP 8086	5000	200Вт	85	Соковыжималка изготовлена из пластика и почти бесшумна при работе. Модель имеет прорезиновые ножки, что не позволяют прибору двигаться по поверхности в процессе работы.
OurssonJM 8002	7000 – 10000	200 Вт	47	Прибор бесшумен. При работе мякоть в отдельный контейнер выбрасывается автоматически. Легко справляется с отжимом сока из зелени. Благодаря маленьким оборотом сок при отжиме не перегревается, а значить сохраняет больше полезных веществ. При работе прибора минимизируется контакт сока с воздухом, а значить исключается окисление полученного сока.
HuromHU – 400	15000	150 Вт	80	К недостатку можно отнести способность соковыжималки из мягких фруктов и ягод производить не сок, а пюре.
Kitfort KT – 1101	4000 – 5000	150 Вт	120	Так же отмечается способность производить пюре из мягких ягод. Вдобавок, в представленной модели тяжело вымыть жмыхи, что остаются после ее работы.

Вбирая технику обращайте внимание на отзывы, например, при выборе СВЧ печей учитывайте рейтинг микроволновых печей, рейтинг йогуртниц, лучших скороварок.

Как использовать шнековую соковыжималку:

Советы, что пригодятся при покупке

При покупке шнековой соковыжималки, помимо данных о фирме-производителе, следует еще обратить внимание на следующую информацию:

1. Качество материала. От него также будет зависит, насколько полученный сок окажется полезен.
2. Наличие гарантии (которую дают только добросовестные производители).
3. Габариты прибора. Не стоит останавливать свой выбор на больших соковыжималках. Большие размеры не означают, что сок будет выжиматься быстрее, а вот место на кухне такой агрегат займет не мало, к тому же и мыть его будет посложнее.
4. Материал для корпуса и деталей. Алюминиевая посуда и детали будут надежнее. Они не впитывают запахи, легче моются, не трескаются и не царапаются, но такая соковыжималка и стоить будет дороже своих сородичей. Конечно, существуют модели из пластиковых деталей, которые свои качеством не уступают металлической нержавеющей посуде, но цена существенно отличаться тогда тоже не будет.
5. Непрерывная работа соковыжималки. В случаях, когда потребности сока заключаются только в ежедневном их употреблении, то данные о возможном времени непрерывной работы не важны. Но если сок добывается для консервирования, тогда стоит уделить внимание характеристикам выбранного прибора.

Шнековые соковыжималки более надежные

При выборе шнековой соковыжималки стоит также учесть, что чем больше деталей в ее конструкции, тем тяжелее будет за ней ухаживать.

Какой марки холодильник лучше выбрать, вы можете найти рекомендации здесь.

Как выбрать соковыжималку:

Уход

Основные правила при уходе и эксплуатации:

• всегда перед началом работы проверять правильность сбора соковыжималки;
• прибор не должен находиться в загрязненном состоянии после своей работы;
• не лениться разрезать фрукты и овощи, это поможет избежать перегрузки двигателя;

Эксперимент между шнековой и центрифужной соковыжималкой:

Дополнительные правила по уходу и эксплуатации шнековой соковыжималки прилагаются в инструкции, которую в обязательном порядке стоит внимательно прочитать перед началом работ. Игнорируя их, прибор может поломаться, а в случае, если это произошло по вине покупателя, производитель снимает с себя все гарантийные обязательства.

Источник: /ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/sokovyzhimalka-shnekovaya-rejting-luchshix-kak-vybrat.html