10 лучших соковыжималок большой производительности
| Место | Наименование | Характеристика в рейтинге |
| Топ-10 соковыжималок большой производительности |
Чтобы приготовить стаканчик фреша для завтрака, достаточно практически любой бытовой соковыжималки. А вот для переработки более-менее богатого урожая ее возможностей уже не хватит: прибор придется часто останавливать, чтобы очистить фильтр и контейнер от жмыха и дать передохнуть двигателю.
То ли дело соковыжималки, изначально рассчитанные на большую производительность. Профессиональные модели должны с легкостью справляться с ведрами яблок и томатов, позволять загрузку целых плодов и непрерывно работать, выдавая до сотни литров сока за час.
Правда, заявленные производителями технические характеристики иных приборов не всегда подтверждаются в реальных условиях, а удобство конструкции, акустический комфорт и качество отжима оставляют желать лучшего у большинства из них. Обезопасить себя от неоправданных денежных трат можно, лишь тщательно изучив отзывы пользователей по заинтересовавшему устройству.
Ради экономии времени мы создали рейтинг соковыжималок с большой производительностью, которые получили максимум положительных оценок и вполне заслуженно могут называться профессиональными.
10 Supra JES-1860
Неужто качественную соковыжималку да еще и с большой производительностью можно приобрести меньше чем за 2000 руб.? Да, оказывается, можно.
Конечно, такой агрегат как Supra JES-1860 не предназначен для переработки сотен килограммов яблок и томатов, но благодаря двигателю мощностью 800 Вт, автоматическому выбросу мякоти и достаточно большому загрузочному отверстию (65 см) заготовить несколько банок сока на зиму с ней вполне реально.
Главное, соблюдать правила эксплуатации и каждые 2–3 мин. отключать прибор, чтобы дать ему остыть и одновременно очистить фильтр от мякоти.
Внешний вид устройства никак не напоминает о его цене, полностью отсутствуют и другие «прелести» малобюджетной техники – запах пластика, люфты и скрипы. Наоборот, пользователи указывают на хорошее качество сборки, понятное руководство по эксплуатации и простоту ухода.
Чтобы поберечь ресурс соковыжималки, они советуют фрукты и овощи все-таки нарезать на 4–5 частей и не забрасывать чрезмерное количество ломтиков в горловину одновременно. Как и любую кухонную терку, сито нужно сразу вымывать, иначе потом это будет сделать гораздо сложнее.
В общем, для бытовых потребностей и периодической заготовки сока в небольших объемах агрегат по такой цене более чем достойный вашего внимания.
В отличие от большинства отечественных соковыжималок, дизайн которых никак нельзя назвать красивым и современным, этот аппарат выглядит вполне симпатично. Его корпус выполнен из добротного белорусского пластика толщиной до 4 мм.
Вообще, на материалы и комплектующие (неубиваемый асинхронный двигатель, толстая диск-терка из нержавеющей стали, толстостенная алюминиевая центрифуга) белорусы не поскупились, и в целом устройство производит впечатление очень надежного и долговечного.
Отличная новость – в процессе работы прибор не нужно останавливать после получения 2–3 л сока, чтобы выбросить жмых.
Автоматический сброс мякоти отсутствует, но это больше плюс, чем минус, так как можно из фруктовой мякоти выжать весь сок до последней капли, а потом для очистки контейнера в процессе работы достаточно потянуть за рычажок.
Переработка большого количества яблок осуществляется очень быстро: за 1 час мешок яблок превращается в 10 л великолепного напитка. Можно бросать и мягкие плоды вроде томатов, но сок будет достаточно густым, а жмых – влажным.
Соковыжималка особо ценится теми, перед кем стоит задача быстро переработать большое количество яблок, винограда или томатов, при этом ее внешний вид не важен.
И вправду, выглядит прибор как в старые добрые 60-е, но покупают его ради большой производительности: за час можно получить до 60 л фруктового сока и до 12 л – овощного чистотой не менее 92%. На практике из 4 ведер яблок получают пять 3-литровых банок высококачественного сока.
Средняя эффективность отжима, заявленная производителем, составляет 50%, и это тоже вполне достойный показатель для дачного агрегата.
Дачным его называют потому, что сильная вибрация и разбрызгивание капель сока на несколько метров вокруг не позволяют использовать прибор в помещении. Гораздо целесообразнее устанавливать его непосредственно на месте сбора урожая.
Существуют и другие особенности эксплуатации прибора, которые мы почерпнули из отзывов: нужно внимательно следить за правильностью его сборки перед каждым использованием, несмотря на широкую загрузочную горловину, яблоки лучше разрезать пополам и забрасывать поочередно на разные стороны, чтобы уменьшить раскачивание конструкции.
Соковыжималка идеально справляется с твердыми фруктами и овощами, но не слишком хорошо – с мягкими, так что для переработки томатов стоит взять другой агрегат.
Что в компании Kitfort приятно удивляет пользователей, так это постоянное самосовершенствование. Ее предыдущие модели шнековых соковыжималок КТ-1101, -1102 и -1104 до сих пор пользуются популярностью, а она уже предоставила новинку – модель Kitfort KT-1106. Ее главные отличия от «старичков» – увеличенная со 150 до 260 Вт мощность и, соответственно, пониженная шумность работы.
Звук, который она производит, можно сравнить с легким жужжанием миксера на 1-й скорости, но никак не с ревом центробежного агрегата. И вибрация, соответственно, гораздо меньше. Но это все мелочи. Главное преимущество прибора – его производительность.
Ее недостаточно, чтобы отнести устройство к профессиональному оборудованию и использовать в интенсивном режиме, но дачникам в яблочный год она точно пригодится.
За 45 мин. (включая 5-минутный перерыв на отдых двигателя) можно отжать 4 кг томатов, из которых получается 3,4 л сока (при двойной прогонке жмыха). Средний выход сока из других плодов составляет 75%.
Мягкие фрукты вроде мятых яблок или дыни лучше не жать, так как все равно на выходе получится пюре, а вот твердые сочные сорта яблок перерабатывает безупречно.
При этом сок получается насыщенного зеленого или желтого, а не ржавого цвета, ведь он не успевает окислиться. Все элементы соковыжималки моются легко, и уход за ней занимает минут 5, не больше.
Поставить ее можно как в шкаф (она достаточно компактна) либо оставить на столешнице, поскольку вся бытовая техника Kitfort выглядит очень современно. Шнур питания длиной 1,5 м позволяет установить прибор на приличном расстоянии от розетки.
«Зверь-машина», «танк Т-34», «жует яблоки как лошадь» – вот так, с юмором, пользователи характеризуют производительность этой соковыжималки.
Она, действительно, на высоте, и на практике оправдывает заявленную скорость обработки – не менее 120 кг яблок в час, а если плоды сочные и твердые, то справится и со 180. Эффективность отжима средняя и составляет 50%, то есть с этого количества вы можете рассчитывать на 60–90 л сока.
Поскольку в комплекте отсутствует фильтр, то сок получается непрозрачным, с мякотью. Те, кому это не нравится, приспосабливают свои сита, а фруктовое пюре используют для варки вкусного повидла.
Прибор создан однозначно не для квартирных бытовых условий. Когда его запускают в работу, ревет он не хуже того же танка, да и чистота вокруг страдает.
На даче, в тени яблочного сада, ему самое место – знай себе, засыпай целиком ворох яблок и наблюдай, как шустро льется из носика сок. Корпус соковыжималки и ведерко для сбора жмыха сделаны на века, из добротного пластика.
Двигатель также установлен надежный, так что день непрерывной работы с небольшими перерывами на очистку контейнера выдерживает запросто. Несмотря на внешнюю грубоватость элементов, подогнаны они хорошо, и сборка-разборка конструкции производится быстро.
Ее нужно осуществлять очень внимательно, так как защита от случайного включения не предусмотрена. Если подытожить, для домашнего производства соков, вина, кальвадоса и сидра лучше и дешевле прибора не найти.
Профессиональной эту модель назвать нельзя – центробежная конструкция, в отличие от шнековой, не позволяет ей работать непрерывно более 15 мин.
Тем не менее, для переработки урожая с дачи ее возможностей вполне достаточно: за четверть часа успевает «слопать» несколько килограмм яблок или морковки (по инструкции, прибор предназначен исключительно для твердых плодов).
Люди в отзывах указывают, что пользоваться девайсом от знаменитого немецкого бренда куда как приятнее и безопаснее, чем аналогами с большей производительностью, но непродуманной эргономикой.
В нем предусмотрены две скорости вращения, пеносепаратор для получения чистого фреша, индикатор уровня сока, комплектный стакан сока. Корпус частично выполнен из нержавейки, поэтому нет риска, что он, как пластик, окрасится после контакта с жидкостью.
Учитывая, что двигатель сюда вмонтирован очень мощный (1000 Вт), 4-уровневая защита прибора от перегрузки явно не лишняя. Он не запустится, если устройство неправильно собрано, и автоматически выключится, когда контейнер со жмыхом будет переполнен.
Нескользящее основание накрепко прилипает к поверхности, что исключает риск побега вашей соковыжималки со столешницы. Единственное, что создает некоторые неудобства – ее почти полуметровая высота (48 см).
При таких габаритах соковыжималка не становится ни в один шкаф, а при установке на постоянное место необходимо предусмотреть достаточно много свободного пространства вверху для перемещения толкателя.
Поклонникам вегетарианской системы питания и тем, кто стремится обогатить рацион растительной пищей, однозначно стоит обзавестись соковыжималкой RawMID Dream Vitamin JDV-03. С ее помощью легко выжать досуха любой фрукт и овощ, будь то твердое яблоко или мягкий томат, и получать стаканчик фреша каждый день, а также запастись витаминами впрок.
Благодаря работе шнека на малых оборотах фруктовая масса не перегревается и сохраняет все нутриенты, а широкая горловина и непрерывный цикл работы на протяжении 30 минут позволяет переработать до 12 кг мякоти грейпфрутов или 10 кг яблок «Гренни Смит». Сока из фруктов добывается от 70 до 85%.
Вряд ли стоит мечтать о большей производительности, если, конечно, вы не планируете построить консервный соковый завод.
Что еще нравится пользователям, так это возможность эксплуатации устройства в качестве овощерезки. В самом деле, заготовка фруктовых напитков и десертов длится всего сезон.
Чтобы в остальное время прибор не простаивал, его мощность пускают на благое дело, снимая с плеч домашнего повара заботы по ежедневной нарезке плодов. Идеи для приготовления соковых смесей, сырых супов и даже выпечки из жмыха можно брать в брошюре с рецептами – большинство из них проверено и одобрено пользователями.
Кстати, функция терки/шинковки востребована и в заведениях общественного питания, когда увеличивается поток голодных и торопящихся посетителей.
Это еще одна шнековая модель в нашем рейтинге, которая получила массу положительных отзывов за винтажный дизайн и современную конструкцию.
Неслучайно слоган глобального бренда Smeg, представленного в 19 странах мира, звучит как «Технологии и стиль», а соковыжималка модели SJF01 в 2016 году получила престижную награду Good Design Award от Чикагского музея архитектуры и дизайна.
Она принадлежит к дизайнерской серии «Стиль 50-х» и так же изящна и экстравагантна, как женские образы тех времен. Покупателям предоставляется выбор из 4 актуальных цветов – красного, голубого, кремового и черного, что позволяет укомплектовать кухню или бар устройством, полностью соответствующим их интерьеру.
Однако внутри прибора нет и намека на ретроградность – в нем используются инновационные материалы и заложены новейшие технологии. Так, соковыжималка работает по технологии SST, то есть на низких оборотах, сохраняя структуру и высокую пищевую ценность напитка.
Чаша для сбора сока выполнена из небьющегося ультрасовременного материала Tritan™, одобренного FDA и EFSA, а чаша отжима и шнековый вал – из высокопрочного и биологически безопасного пластика ULTEM™, который используется также в аэрокосмической и оборонной промышленности. Высококачественные комплектующие, в т. ч.
двухфазный двигатель, обеспечивают устойчивость, тихоходность и долговечность конструкции. Работать с ней легко и приятно: есть 2 ситечка и рычаг управления концентрацией сока, функция реверса, кулинарная книга с рецептами, щетки для очистки.
И несмотря на низкую скорость вращения шнека, производительность соковыжималки достаточно большая, чтобы за 30 мин. получить более 7 л «живого» сока.
Все шнековые соковыжималки ценятся за бесшумный и бережный отжим, но творение итальянских инженеров под названием RGV JuiceArt Digital иначе как чудом не называют.
На просторах рунета информации по этой модели очень мало, зато на интернет-сервисах Италии сотни восторженных отзывов и рекомендаций.
Пользователям, большинство из которых – владельцы кафе и фреш-баров, нравится привлекательный внешний вид девайса, возможность предложить посетителям вкусные соки из любых овощей и фруктов, а также наличие сенсорной панели управления с 9 программами приготовления различных напитков и блюд. Прибор в автоматическом режиме поможет переработать урожай томатов, яблок, справится он и с гранатами, виноградом, клубникой, приготовит микс-фреш, сорбет, однородную массу для джема и овощного пюре, после чего сам себя помоет.
Многофункциональный, устойчивый и компактный (размеры 200х180х420 мм), этот агрегат пригодится не только на профессиональной кухне – он будет весьма полезен и в бытовых условиях.
Тем не менее, при покупке нужно учитывать, что шнековая система не так быстро извлекает сок, как центробежная, зато может выжать практически любой продукт и с большой производительностью – до 85%.
Прилагаемая к комплекту книга рецептов содержит массу рекомендаций по поводу смешивания различных соков. Кроме того, прибор комплектуется мерной чашей и стрейнером для приготовления однородного смузи и сорбета.
Бытовые соковыжималки не годятся для использования в заведениях общественного питания – они слишком шумны, малопроизводительны и неэкономны. Вместо них должно использоваться профессиональное оборудование с большой производительностью – соковыжимные машины.
Например, модель от французского производителя Robot Coupe J 100 Ultra способна функционировать сутками, давая по 120 л сока за час. По отзывам, в таком режиме аппарат работает по нескольку лет, после чего нуждается лишь в замене ножей.
Процесс экстракции сока не требует постоянного присутствия оператора, даже толкатель использовать нет необходимости благодаря особой форме загрузочной воронки. Выброс отходов производится в специальный контейнер емкостью 6,5 л или непосредственно в бак под рабочей поверхностью.
Соковыжималка оснащена высокомощным асинхронным двигателем, тихая работа которого позволяет ее использовать прямо в торговом помещении. В моторе отсутствуют изнашивающиеся детали (щетки), поэтому он не требует дополнительного обслуживания. Высота прибора от стола до носика рассчитана на установку высоких посудин – стаканов типа «хайболл», «коллинз», «слинг» и т. д.
Корзинка-фильтр и измельчительный диск выполнены из нержавеющей стали, очень просто – без применения каких-либо инструментов – устанавливаются и снимаются, что опять-таки ускоряет выполнение рабочих процессов.
Дизайн металлического корпуса и черных пластиковых деталей соковыжималки смотрится незамысловато, зато полностью соответствует канонам обустройства профессиональной кухни.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Источник: /markakachestva.ru/rating-of/2420-luchshie-sokovyzhimalki-bolshoj-proizvoditelnosti.html
Соковыжималка для яблок высокой производительности: надежные модели для дома
Сегодня соковыжималки для яблок высокой производительности выпускаются Россией, прилегающими странами (Беларусь).
Справедливо, если сегодняшний обзор посвятим славянским моделям, южнокорейские Angel Juicer станут перерабатывать тонну продукта целый год.
Быть может, легкая гипербола, но в применении к терпению человека период выполнения действа будет выглядеть так. Соковыжималка для яблок высокой производительности обязана характеризоваться тремя качествами:
- Позволять закидывать яблоки целиком.
- Работать непрерывно.
- Автоматически сбрасывать жмых.
Посмотрим, найдется ли в запасе похожее изделие.
Сразу оговоримся, модель полный эквивалент соковыжималки для яблок Салют. Отличие ограничено несущественными деталями. При мощности 180 Вт прибор весит 10,5 кг, снабжен центрифугой цилиндрического типа. Жмыха изделие самостоятельно ленится сбрасывать, придется периодически останавливать, удаляя отходы.
Яблоки закидываются внутрь цельные, демонстрационное видео показывает: семечки остаются нетронутыми. Обеспечено сравнительно редкой теркой. Жмых удаляется вместе с внутренней накладной сеткой. На вид полусухой, плотный. При цене 4200 рублей коэффициент отжима будет выше Нептуна. Наблюдаем полное сходство с соковыжималкой для яблок Салют.
Изготовитель указывает производительность 70 килограммов в час, честно говоря, терзают сомнения, не перепутан ли параметр со скоростью переработки. Различие коренное.
Производительность измеряют литрами готового сока к единице времени, скорость переработки — килограммами яблок.
Путаница полная, не верится, что соковыжималка для яблок Россошанка выдаст 70 литров (удельную плотность отбросили) готового напитка.
Сайт небезызвестного знатока Владимира говорит: речь все-таки касается килограммов яблок. Склонны доверять этому человеку, поскольку тесно общается с оборудованием, дорабатывает, продает. Обратите внимание: соковыжималка для яблок Россошанка работает непрерывно не более 10 мин, затем потрудитесь вынуть жмых, давая оборудованию отдохнуть.
Требуется получить пюре, внутреннюю сетку уберем, нельзя забрасывать внутрь яблоки цельные. Невосполнимый недостаток, лучше попробовать воспользоваться соковыжималкой Нептун (аналогичная цена), которая из мягких сортов делает превосходное пюре. Названная модель снабдит гораздо большей производительностью, показывая меньший коэффициент отжима.
Обратите внимание: во время работы мощная соковыжималка для цельных яблок Россошанка сильно вибрирует, обостряя побочное явление по мере накопления внутри большого количества жмыха, концентрирующегося периметром центрифуги.
Отбросьте попытки предварительно набить утробу прибора яблоками, перед включением прибора. Дисбаланс сыграет злую шутку с экспериментатором. Владимир рекомендует крепить изделие к полу винтами, избегая тряски.
Более ведра яблок разом (непрерывно) отжимать поостерегитесь.
Схожая конструкция послужит базисом создания более мощной соковыжималки для яблок Дачница. Рабочий цикл составляет 20 мин при длительности работы 15 мин (5 мин перерыва). Сразу бросается в глаза отличие от Россошанки.
Сток снизу (не сбоку), размер подставляемой емкости придется ограничить. Если в предыдущем случае допустимо прикрутить прибор к массивному столу, здесь номер потерпит фиаско, поскольку часть подошвы вырезана полукругом для емкости.
Близко к краю стола пришлось бы привинтить нашу Дачницу.
Обладая аналогичной производительностью, рассматриваемая соковыжималка демонстрирует строение, присущее Россошанке. Центрифуга цилиндрической формы нуждается в периодической очистке.
Прибор характеризуется массой (10,5 кг), дачники задали первый вопрос — как мыть главную чашу? Место, через которое сливается сок. Действительно непонятно. Прикручена болтами к нижнему отсеку, вмещающему мотор.
Остается предполагать, что просто — лить туда воду, собирать из выходного патрубка подставленной емкостью.
Осталось секретом другое — методика изымания жмыха. Судя по тому, что известно об этой соковыжималке, конструкция лишена внутренней сетки (либо рекламные материалы умалчивают).
Следовательно, жмых придется вынимать вместе с центрифугой, потребуется открутить пластмассовый винт.
Ход сделан, чтобы дачник гарантированно возился с процессом очистки 5 минут, необходимые восстановлению работоспособности прибора.
Соковыжималка для большого объема яблок, предполагается: оператор умеет действовать правильно. Изделие уступает Нептуну, стоит дешевле (3800 рублей). Будете вынимать центрифугу, отключите питание. В представленной информации отсутствуют слова, касающиеся защиты против включения со снятой крышкой, самостоятельные эксперименты закончатся не лучшим образом.
Некоторые модели Садовой и Журавинки наделены способностью шинковать, здорово, поскольку салат любят повсеместно. Мощные соковыжималки для яблок, снабженные дополнительными опциями, радуют.
Журавинка 102 стоит 1900 рублей, укомплектована цилиндрической сеткой, рычагом сброса жмыха. Принципиально отличает модель от двух, рассмотренных выше.
Набирается достаточно мякоти, сок перестает течь, просто поворачиваем рычаг, одним взмахом руки отправляем отходы в емкость, расположенную за пределами соковыжималки. Минимизируются потери времени в ходе работы.
Всегда были интересны режимы работы соковыжималки для яблок Журавинка. Белорусское изделие стало героем множества фильмов, но недостаточно информации. У моделей линейки терка съемная, одна может шинковать, другая — перерабатывать яблоки.
Сменный элемент крепится пластмассовым винтом (стоимость 85 рублей) на резиновую прокладку, исключая протекание сока к мотору, снижая уровень вибраций.
Подход позволил белорусам создать многофункциональный прибор, за одни деньги позволяющий нарезать салат, запить свежим соком.
Асинхронный двигатель требует исправной проводки, служит Журавинка 102 двенадцать лет, вдвое больше предыдущих моделей.
Что касается вопроса про время, оказывается, Журавинка соответствует требованиям ГОСТ 27570.0 – 87, может работать непрерывно при нормальной загрузке.
Ежечасно допустимо скармливать прибору порядка 30 кг яблок (сильно зависит от частоты сброса жмыха), получать превосходный сок.
Мощность прибора составляет 120 Вт, вес – порядка 4 кг. При 2800 оборотах ежеминутно прибор шумный, уступает Нептуну, Россошанке, Салюту.
Соковыжималка с шинковкой Садовая 302 представляет собой увеличенную копию Журавинки. Выросли:
Корпус стал близок прямоугольному, внизу расположились четыре ножки присоски. Это позволит работать на столе без оглядки на вибрации. Работа более шумная, нежели Журавинки, в остальном то же.
Обзор неполон, лишенный прибора, открывающего рейтинг соковыжималок для яблок производительностью. Нептун, на упаковочной коробке которого пишут «Больше, чем другие… 120 кг/ч».
Не менее 120 кг яблок окажется переработано за час в автоматическом режиме. Режим работы продолжительный, крутите сутки напролет.
Центрифуга с конической сеткой освободится самостоятельно от отходов, контроль со стороны оператора требуется минимальный: периодически очищайте емкость сбора отходов.
Яблоки внутрь бросают целиком, скорее мойте урожай, и за дело.
Цена доступная — порядка 4400 рублей, коэффициент отжима меньше, чем у цилиндрических моделей, поэтому в мусорном ведре окажется больше мякоти, отход разрешается дополнительно забросить в любую соковыжималку шнекового типа.
Таким образом окажется достигнут максимальный эффект. Обратите внимание: большинство шнековых соковыжималок имеют кратковременный режим работы. Могут включаться на непродолжительный период времени.
Мощность прибора не столь велика, как ожидалось. 320 Вт максимум может потребовать прибор от розетки. При собственной массе 8 кг, солидных размерах изделие меньше трясется собратьев, снабженных цилиндрической сеткой.
Официальный сайт завода-изготовителя (Ставрополь) прибор отдает подешевле магазинов, не описаны условия поставки. Попутно указано: мощная соковыжималка предназначена молоть твердые сорта овощей, фруктов, что всячески подтверждается дачниками-участниками специализированных форумов.
Зато, как писалось выше, из мягких яблок получим отличное пюре.
Закончим обзор мощных соковыжималок для яблок. Рассмотренные модели охватывают полный спектр применений, начиная домом, заканчивая полупрофессиональными массовыми дачными зимними заготовками. Остальные модели содержат аналогичные элементы конструкции.
Источник: /argi.su/moj-dom/bytovaya-texnika/sokovyzhimalka-dlya-yablok-vysokoj-proizvoditelnosti-nadezhnye-modeli-dlya-doma
Как выбрать соковыжималку большой производительности для яблок
Аппетитные блинчики и стакан яблочного сока – прекрасное решение для завтрака. Это не только вкусно, но и очень полезно. Конечно, лучше всего употреблять не магазинные, а домашние соки. Получить напиток из спелых плодов поможет соковыжималка. Если у вас большая семья или вы часто принимаете гостей, лучше всего приобрести модель большой производительности.
Виды
Соковыжималку большой производительности для яблок можно купить в магазинах бытовой техники или заказать в интернете. В зависимости от способа обработки фруктов различают разные виды соковыжималок. По принципу действия выделяют центрифугирующие, шнековые, универсальные, промышленные, прессы. Бывают ручные агрегаты или с электроприводом.
Промышленные соковыжималки, как правило, используются на крупных предприятиях, где объемы обрабатываемого сырья очень велики.
Устройства, работающие по принципу пресса, могут быть эффективны как в промышленности, так и дома.
При помощи такого оборудования изготавливаются различные кондитерские изделия из яблок, а сок является вторичным продуктом. Поэтому для выработки сока приобретать пресс нецелесообразно.
Шнековые и центрифугирующие
Часто для бытового использования рекомендуют приобрести соковыжималку шнекового типа. Она работает по типу мясорубки. Специальное приспособление – шнек – направляет яблоки к ножам, измельчающим фрукты.
Из образующейся мякоти выдавливается сок. Благодаря такому механизму можно получить прозрачный напиток насыщенного золотистого оттенка. Обработанная выжимка выводится из агрегата через ситообразную насадку.
Шнековые соковыжималки большой производительности для яблок имеют достаточно простую конструкцию, благодаря чему их можно эксплуатировать долгое время. Ручные агрегаты порой служат десятки лет. В отличие от центрифугирующих, такие устройства не требуют специального ухода. После работы необходимо вымыть шнек и емкость для фруктов.
Показатель эффективности устройств шнекового типа – тот факт, что они производят сок, который почти не окисляется. Это объясняется тем, что в процессе его выработки сырье практически не контактирует с воздухом. Напиток сохраняет все полезные компоненты, содержащиеся в свежих фруктах.
К примеру, в соке, выжатом шнековым аппаратом, содержится в 6 раз больше витамина С, чем при использовании любого другого агрегата.
Важно учитывать, что при тепловой обработке сок теряет практически все микроэлементы. Поэтому, если вы выбираете соковыжималку большой производительности для яблок с целью консервации сока на зиму, покупать шнековый агрегат нет необходимости. Цена такого устройства довольно высока, а для консервирования подойдет и центрифугирующий аппарат.
Соковыжималки центрифужного типа функционируют благодаря воздействию центробежной силы. В результате быстрого вращения центрифуги фрукты измельчаются, затем из них выжимается сок. Устройство доступно по цене, отличается высокой продуктивностью, скоростью и легкостью в эксплуатации.
Во время работы издает умеренный шум. Центрифугирующий агрегат в процессе выжимания сока может нагреваться, из-за чего полезные вещества, заключенные в свежих фруктах, разрушаются. С его помощью можно приготовить только сок с мякотью. Часто в напитке попадаются мелкие косточки.
Однако в большинстве случаев это можно предотвратить, выбрав соответствующий режим при помощи функции регулировки густоты сока. Значительный минус таких устройств – хлопотливый уход. Их нужно хорошо мыть после использования, нередко частицы мякоти застревают в труднодоступных местах.
Принцип работы
Профессиональные соковыжималки большой производительности для яблок работают последовательно в два этапа. Первый – дробление. В зависимости от механизма устройства при помощи шнека или центрифуги фрукты вначале измельчаются на очень мелкие кусочки. Некоторые производители предлагают несколько специальных насадок – дробилок или скручивателей.
Затем мякоть попадает под пресс, благодаря чему из полученного сырья выжимается сок. Рамка пресса оснащена специальной емкостью, внутри которой будет собираться жмых. Некоторые модели в процессе работы сразу выводят отработанное сырье через ситообразную насадку. Полученный сок подается в контейнер. Соковыжималка может переработать от 1 до 10 кг яблок за 10–15 минут.
Критерии выбора
Перед покупкой агрегата необходимо внимательно ознакомиться с его характеристиками. Мощность устройства должна составлять от 600 до 800 Вт. В таком случае оно справится с большим количеством фруктов без перегрева двигателя.
При выборе соковыжималок центрифугирующего типа важно учитывать скорость вращения рабочего элемента. Это влияет на процесс обработки мягкого или твердого сырья. То есть для приготовления сока из яблок твердых сортов нужно использовать устройство высокой скорости вращения центрифуги и наоборот.
Совершая покупку, оцените диаметр горловины соковыжималки. Оптимальные показатели – от 63 до 85 мм, что позволит загружать в устройство как нарезанные, так и целые фрукты.
Рассмотрите модель изготовления кругового фильтра: диаметр и количество отверстий в ситообразной насадке. От этих показателей зависит качество готового сока.
Если отверстия крупные, сок будет густым и с мякотью, маленькие – напиток получится прозрачным.
При выборе соковыжималки большой производительности для яблок необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлен агрегат. Качественные дорогостоящие устройства – металлические. Более дешевые соковыжималки, в основном из пластика, служат относительно недолго.
Одна из вспомогательных функций – пеноотсекатель. Эта опция позволяет отделять пену от сока, благодаря чему он может дольше сохраняться и обладает лучшим вкусом.
Часто производители представляют модели с автоматическим выбрасывателем жмыха. Некоторые соковыжималки имеют систему защиты.
Благодаря ей при неполной сборке устройство не будет включаться, что предотвращает возможные травмы режущими элементами.
Обзор
Чаще всего на прилавках можно увидеть соковыжималки российского и белорусского производства. Одна из самых распространенных моделей – «Россошанка», которая выпускается в Беларуси. Устройство предназначено для отжима сока из твердых сортов яблок.
Может переработать до 60 кг фруктов за 1 час. Диаметр горловины позволяет загружать целые плоды. Сок получается прозрачный, мякоть составляет всего 7–8% от общего объема полученного продукта. Соковыжималка изготовлена из прочного пластика. Масса – 10,2 кг. Потребляемая мощность – 180 Вт.
Отсутствует функция автоматического сброса жмыха.
Представительница российского производства – соковыжималка «Дачница». Мощность – 280 Вт. Масса – 10,5 кг. Отжимает 60 л сока за 1 час. Корпус изготовлен из ударопрочного пластика, барабан – из нержавеющей стали.
Работает по циклам: через каждые 15 минут агрегат нужно отключать на 5 минут.
Недостатки данной модели: сток для сока находится снизу, отсутствует автоматическое сбрасывание жмыха, громкая работа, трудный уход, так как устройство полностью не разбирается.
Из более современных соковыжималок широко распространена модель «Нептун». Масса агрегата – всего 8 кг. Мощность – 320 Вт. Может пропустить 120 кг яблок в течение 1 часа.
Благодаря специальной конической форме сепаратора в процессе переработки фруктов жмых выбрасывается автоматически. Устройство оснащено опцией турборежима, что позволяет увеличить скорость отжима сока.
К агрегату крепится специальный контейнер для отходов. Есть функция пеноотсекателя, что повышает качество готового напитка.
Ежедневно выпивая стакан яблочного сока, человек укрепляет иммунитет и предупреждает анемию. Пользуясь соковыжималкой большой производительности, вы сможете обеспечить полезным напитком всю семью. При выборе агрегата внимательно ознакомьтесь со всеми его характеристиками.
Источник: /domskotom.net/tehnika/kukhnia/sokovyzhimalka-dlja-jablok.php
Соковыжималка для яблок большой производительности: обзор лучших шнековых и центробежных моделей
Соковыжималка Philips HR1922/20
Благодаря своему дизайну современные соковыжималки отлично впишутся в интерьер вашей кухни
Шнековая соковыжималка для яблок с металлическим корпусом
Любая соковыжималка для яблок большой производительности очень полезна на кухне. Ведь соки, приготовленные в домашних условиях, бесспорно, обладают большим количеством витаминов и полезных микроэлементов, нежели покупные. Но прежде чем приступать к покупке машины для выжимания сока, важно ознакомиться со всеми ее видами, а также преимуществами, дабы сделать свой выбор правильно.
Выбор подходящей соковыжималки для использования дома зависит от многих факторов
В наше время существует огромное количество марок-производителей и типов соковыжималок. И в предоставленном изобилии действительно легко потеряться. И все же мы составили список основных преимуществ разных видов, чтобы вы с легкостью могли сделать свой выбор.
Не каждая соковыжималка для яблок может похвастаться большой производительностью и долгим сроком службы
Существует множество критериев классификации соковыжималок для яблок. Начиная от материала их изготовления и заканчивая режимами работы. Учитывая тот факт, что яблоки достаточно твердые фрукты, которые имеют плотную кожицу, а также косточки, стоит обращать внимание только на два вида:
Свежевыжатый сок – это не только вкусно, а и полезно
Шнековая соковыжималка KitchenAid ARTISAN
Такие приборы обладают значительной мощностью, а также фильтрами, которые не дают попадать в сок большому количеству мякоти.
Универсальные же модели, несмотря на то что имеют достаточно высокую цену, все же обладают качествами всех возможных видов соковыжималок, потому способны переработать любые овощи и фрукты.
Материалы, которые используют в их изготовлении, имеют высокую прочность и долговечность.
Также очень важную роль при выборе соковыжималки играет принцип ее работы. В соответствии с этим критерием их разделяют на два типа:
Центробежная соковыжималка для яблок большой производительности
Сравнение соков. Слева – сок шнековой соковыжималки, справа – центробежной
В отличие от шнековой, центробежная соковыжималка плохо справляется с зеленью и орехами
Каждая из них обладает своими особенными преимуществами. Шнековые приборы предназначены для выжимания сока непосредственно вручную.
Главным элементом такой соковыжималки является шнек, который и действует как пресс на помещенные внутрь машины овощи и фрукты.
Центробежные машинки оснащены ножом, который измельчает ингредиенты, а центробежная сила выжимает из них необходимый сок. Такие машинки работают от электричества.
Также в зависимости от сферы их применения соковыжималки разделяют на:
Шнековая соковыжималка Hurom HZ Slow
Соковыжималка Breville Still Life
Из этой классификации стоит сделать вывод, что каждый может использовать в своем доме как профессиональные, так и бытовые машинки.
Ведь они обладают небольшими размерами, а свой выбор стоит основывать на количестве перерабатываемых вами яблок.
Что же касается промышленных, то они имеют достаточно большие габариты и предназначены для переработки больших объемов продукции. Потому в быту они не пригодятся.
Соковыжималка – практически незаменимая вещь для тех, кто придерживается принципов здорового питания
О преимуществах соковыжималки знает каждая домохозяйка. Но для того что бы купить соковыжималку для яблок большой производительности, нужно знать о преимуществах того или иного ее вида. Если вы не можете определиться при выборе между центробежной и шнековой машинкой, тогда вам стоит ознакомиться с достоинствами этих приборов.
Шнековая соковыжималка пользуется популярностью, ведь имеет достаточно низкую цену, но это не главное ее преимущество. Среди многих достоинств выделяют также:
Шнековые соковыжималки имеют очень много достоинств
Шнековые соковыжималки экономичны и имеют низкий уровень шума
Поскольку уже давно известно, что соки и нектары в пакетах не только бесполезны, но и порой вредны для здоровья, оптимальное решение – готовить натуральные соки самостоятельно
Шнековая соковыжималка Philips HR1895
Для сезонной переработки овощей и фруктов в сок потребуется соковыжималка большой производительности
Что же касается преимуществ центробежных соковыжималок, то к ним относятся такие характеристики:
Центробежные соковыжималки более легки в использовании
Центробежная соковыжималка Philips HR1881/10
Красивая и очень качественная соковыжималка KitchenAid
Таким образом, вы самостоятельно можете сделать выводы, подойдет ли вам шнековая соковыжималка для яблок большой производительности, или же отличным помощником на кухне станет центробежная
Соковыжималка PHILIPS HR1895/80
Сталкиваясь с проблемой выбора соковыжималки, многие нуждаются в дельном совете. Потому, если список преимуществ недостаточно охарактеризовал виды и типы машинок для переработки яблок, мы предлагаем вам рейтинг лучших соковыжималок.
Многие задаются вопросом, прибор какой страны-производителя стоит выбирать. Здесь стоит отметить, что отечественные производители зачастую продают свои товары по значительно меньшей цене, нежели зарубежные. И если вас интересует невысокая стоимость, стоит остановить свой выбор на них.
Обзор лучших соковыжималок выглядит следующим образом:
Соковыжималка Philips HR1871/03
Соковыжималка Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution
Шнековая соковыжималка Hurom HU-700
Соковыжималка KENWOOD для яблок большой производительности
Данный рейтинг составлен на основании частоты приобретения в прошедшем году. Из этого стоит сделать вывод, что домохозяйки нашей страны отдают предпочтение зарубежным маркам. Хотя стоит отметить, что многие отечественные марки уже давно зарекомендовали себя как изготовители качественных и прочных соковыжималок.
Соковыжималка Dualit Dual-Max
При выборе также обязательно стоит обращать внимание на ее производительность. Ведь именно она влияет на качество работы прибора. От того, какой мощностью обладает соковыжималка, зависит то, как хорошо она будет выжимать сок и насколько сухим на выходе будет жмых. Потому чем мощнее машинка, тем лучше она будет работать.
Наслаждайтесь настоящим вкусом фруктов и овощей с соковыжималкой максимальной экстракции KitchenAid ARTISAN
Если вы определились с тем, как выбрать соковыжималку для яблок, стоит позаботиться также и об уходе за ней. Независимо от того, прибор какой марки и производительности вы приобрели, он не прослужит вам долго, если вы не будете ухаживать за ним надлежащим образом. Потому после работы с прибором стоит проследить за исполнением таких важных этапов:
Соковыжималку после использования необходимо мыть под проточной водой
Чтобы соковыжималка прослужила вам долго, за ней необходим бережный уход
Таким образом, следуя основным правилам эксплуатации, а также ухода за соковыжималкой, вы не только обеспечите себе качественное отжимание сока, но и продлите срок эксплуатации прибора.
Центробежные соковыжималки имеют довольно ограниченный круг возможностей и подходят для сочных овощей и фруктов
Соковыжималки для яблок являются очень важным приобретением для тех, кто ценит здоровое питание. Они помогают превращать килограммы полезных фруктов во вкусный сок, который можно законсервировать и употреблять на протяжении всего года.
Шнековые соковыжималки становятся все более популярными
Прежде чем покупать соковыжималку, необходимо точно определить – для чего и в каком режиме она будет использоваться
Существует множество видов и типов этого прибора, потому вы всегда с легкостью можете найти соковыжималку, которая полностью удовлетворит ваши требования.
Выбором может стать профессиональная соковыжималка для яблок большой производительности, которая будет перерабатывать огромное количество яблок за один раз. Или же вы приобретете более дешевую бытовую соковыжималку.
Современное изобилие приспособлений для выжимания сока позволяет делать свой выбор, ориентируясь на свои предпочтения. И если вы желаете употреблять действительно вкусный и полезный сок, вам, безусловно, стоит обзавестись соковыжималкой.
Источник: /stroitelstvo21.ru/obzor/10971-sokovyzhimalka-dlya-yablok-bolshoj-proizvoditelnosti-obzor-luchshikh-shnekovykh-i-tsentrobezhnykh-modelej.html
Лучшая соковыжималка для яблок большой производительности
Соковыжималка для яблок большой производительности сегодня является атрибутом практически любой домохозяйки. Дело в том, что подобный способ переработки является очень эффективным, так как выжатый из яблок сок может храниться длительное время. Кроме того, яблочный сок весьма полезен для здоровья, так как содержит большое количество железа, витаминов и полезных микроэлементов.
Содержание:
Плюсы использования соковыжималок
Эксперты в пищевой сфере выделяют несколько положительных моментов использования соковыжималок в быту. Во-первых, агрегаты автоматизируют труд домохозяек по обработке урожая в целях его сохранности. Если без использования данного аппарата при помощи мясорубки можно килограмм яблок переработать за полчаса, то соковыжималка справиться с этой задачей, всего лишь за 10-15 минут.
Во-вторых, соковыжималка для яблок большой производительности позволяет получать более качественный сок. В таком соке при применении соответствующих насадок содержится меньше посторонних примесей, а мякоть хорошо размягчена. В результате домашний сок получается вкусным и полезным для здоровья, в отличие от некоторых видов соков, изготовленных промышленным способом.
В-третьих, по сравнению с иными способами переработки урожая выжимка сока позволяет из большого объёма яблок изготовить небольшой объём полезной продукции, который можно разместить в домашней кладовой. Кроме того, соковыжималка большой производительности позволяет приготовлять мультисоки, то есть те, которые имеют в своём составе более 2-х видов фруктов.
Кроме перечисленных плюсов использование соковыжималки позволяет также получить небольшой доход от торговли дарами собственного сада. Некоторые домовладельцы от продажи приготовленного в домашних условиях яблочного сока возмещают все затраты на его содержание, а также полностью оплачивают расходы по оплате электроэнергии.
Основные виды соковыжималок
Так как способов и направлений переработки огромное количество, то промышленностью разработаны разные виды таких агрегатов, как соковыжималка для получения сока из яблок большой производительности. При этом стоит помнить, что при помощи данного устройства можно перерабатывать не только одни яблоки, но и груши, сливы и иные фрукты и ягоды.
Итак, на сегодняшний день в магазинах бытовой техники можно встретить следующие виды устройств используемых для получения сока:
- ручные приборы, применяющиеся для ручной выжимки яблок;
- шнекового типа;
- центрифужные;
- промышленные;
- прессы;
- универсальные.
В быту используются все виды соковыжималок, кроме промышленных. Их основное назначение – обработка яблок в больших объёмах.
Естественно, что дома они вам не потребуются, а вот соковыжималка для получения сока из яблок большой производительности вполне пригодится и в быту.
Такие агрегаты по производительности в разы превосходят устройства, приводящиеся в работу вручную, что позволяет переработать даже достаточно большой объём яблок за 2-3 часа.
Кроме того, существуют и прессы. Они также используются в основном в промышленности, их применяют так же для изготовления кондитерских изделий, при этом сок является побочным продуктом такого производства. Дома же при помощи пресса также можно давить сок, но коэффициент полезного действия таких устройств чрезвычайно низкий.
Что же касается бытовых соковыжималок, то промышленность выпускает их 2 типа: шнековые и центрифугирующие. Об их достоинствах и недостатках стоит сказать подробнее.
Шнековые выжималки яблочного сока
Шнекового типа соковыжималки для выработки сока из яблок, имеющие большую производительность бывают как ручными, так и с электроприводом.
Работают они по принципу работы мясорубки, когда с помощью шнека яблоки перемещаются к ножам, которые измельчают их мякоть и выдавливают из неё сок.
При этом сдавливание мякоти происходит в процессе её продвижения сквозь специальные насадки ситообразного вида.
Огромным плюсом таких бытовых приборов является то обстоятельство, что работать они могут практически с любыми видами фруктов и овощей. Кроме того, благодаря простоте конструкции они практически не ломаются и могут прослужить не одно десятилетие.
При этом, для того чтобы ваша соковыжималка для яблок большой производительности прослужила вам долго, достаточно всего лишь после окончания её работы ополоснуть её шнек, а также емкость для фруктов.
Соковыжималки, работающие с использованием центробежного эффекта, наоборот, нуждаются в тщательном уходе.
Также специалисты в области ремонта и обслуживании бытовой техники отмечают то обстоятельство, что шнековые устройства производят сок, который в процессе его выработки практически не окисляется. Связанно это с тем, что яблочная мякоть в при выжимке сока никак не контактирует с воздухом, который и является окилителем.
В результате аппараты для выжимания сока подобной конструкции позволяют сохранить в соке практически все полезные вещества и микроэлементы. Так, к примеру, витамина С содержится в соке, полученном путем использования шнековой соковыжималки, в 6 раз больше, чем при использовании соковыжималок других типов.
Однако в том случае, когда полученный яблочный сок вы планируете консервировать на зиму, приобретать шнековые устройства не имеет никакого смысла.
Дело в том, что в этом случае яблочный сок в будет подвержен тепловой обработке и потеряет свои полезные свойства, а шнековый аппарат, который производит такой сок, стоит значительно дороже центрифужных.
Домохозяйкам также стоит помнить о том, что прозрачный сок без мякоти можно получить только с помощью шнековых соковыжималок. Любые другие конструкции допускают появление в соке мякоти и даже косточек.
Соковыжималки центрифужного типа
Соковыжималка большой производительности центрифужного типа работает с применением принципа работы центрифуги, то есть выжимание сока здесь происходит исключительно благодаря воздействию центробежной силы.
Суть заключается в том, что фрукты измельчаются в процессе быстрого вращения центрифуги такой соковыжималки. Основным преимуществом таких приборов считается их относительно низкая цена и высокая скорость работы.
Другой плюс – низкий шум при работе. Данный показатель будет важен в том случае, когда вы будете обрабатывать свой урожай в жилом помещении. При этом вам придётся сделать выбор между тишиной и эффективностью работы, так как шнековые устройства имеют больший коэффициент полезного действия.
Однако данный тип соковыжималок имеет значительное количество минусов. Так, например, сок в процессе его выжимки с помощью центрифуги сильно нагревается. В результате полезные вещества в нём могут разрушаться, да и пить тёплый сок после выжимки не очень приятно.
Второй минус приобретения соковыжималки подобной конструкции – это сложности с её обслуживанием.
Дело в том, что центрифужные приборы тяжело мыть, так как в ситах таких устройств часто застревают мелкие остатки овощей и фруктов. При этом прозрачный сок из такой соковыжималки в принципе получить нельзя.
Отчасти этот недостаток можно компенсировать с помощью функции регулировки густоты получаемого напитка.
Выбор прибора для выжимки сока
После того как вы определились, какая именно вам нужна соковыжималка для яблок большой производительности, стоит приступать к непосредственному подбору конкретной модели. Для этого нужно будет внимательно изучить характеристики той или иной модели такого бытового прибора.
Так, например, его рабочая мощность должна составлять от 600 до 800 Вт. При этом, чем мощнее устройство, тем будет большей его эффективность. Не стоит вдаваться и в крайности, если вам нужно будет обрабатывать в год небольшое ведро яблок, совершенно не обязательно приобретать устройство с повышенной мощность и по более высокой цене.
Второй важный момент – скорость вращения рабочего элемента соковыжималки. Данный параметр важен для выбора центрифужных моделей. Так специалисты советуют для обработки мягкого сырья выбирать приборы, имеющие небольшие обороты, а для твёрдого – более высокие.
Далее следуют другие менее важные параметры. Это различные варианты изготовления кругового фильтра. Здесь всё зависит от диаметра и количества отверстий в сите. Если они будут небольшими, то сок будет жиже, а если вы изберёте модель с крупными отверстиями в сите, ваш сок будет более густой.
Также стоит обращать внимание на то, из какого материала будет изготовлена ваша соковыжималка. Обычно качественные и дорогие модели изготовляются из металла, а более дешёвые – из пластика. Что же касается таких элементов соковыжималки, как контейнер и входная горловина, то чем больше они будут – тем лучше.
Существуют также и дополнительные опции, наличие которых было бы желательно. Самой востребованной из них считается наличие пеноотсекателя, так как это устройство позволяет практически мгновенно отделить от сока пену. Чистый сок храниться дольше и имеет лучший вкус.
Также многие производители выпускают описываемые бытовые приборы с автоматическим выбрасывателем мякоти. Он избавляет домохозяйку от необходимости делать это вручную.
Кроме того, в дополнение к такой опции было бы весьма неплохо иметь защиту от включения при неполной сборке.
В этом случае, прочищая ножи или удаляя застрявшую в сите мякоть, вы будете полностью защищены от возможности пораниться от движущихся частей аппарата.
Современная промышленность даёт возможность приобрести соковыжималку на ваш вкус Поэтому, выбирая конкретную модель, ориентируйтесь на это. В результате вы получите в своё распоряжение не только нужный в хозяйстве прибор, но и возможность обеспечить свою семью круглогодично витаминами и свежим натуральным соком.
Источник: /abisgroup.ru/articles/luchshaja-sokovyzhimalka-dlja-jablok-bolshoj.htm
Загрузка...